Butterballs Cookie

Tappa 1

In una ciotola sbattete il burro con lo zucchero e aggiungetevi la farina precedentemente setacciata, la vanillina e il sale. Impastate il tutto e formate tante piccole palline che adagerete sulla placca da forno precedentemente rivestita con cartaforno. Lasciatele riposare nel frigo per 30 minuti. Infornate a 190° per circa 20 minuti. Una volta cotte lasciatele leggermente intiepidire e rotolate le palline nello zucchero semolato. Ora farcite le vostre palline con quello che preferite, crema di nocciole, marmellata o altre creme, io ho usato la ganache al cioccolato, unite due palline insieme a mò di panino ed eccole pronte!