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Biscotti cookies

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Ingredienti

  • 200gr di burro a temperatura ambiente
  • 200gr. di zucchero
  • 250gr di cioccolato in pezzi
  • 370 gr. di farina
  • 1 uovo +1 tuorlo
  • 5gr. di lievito
  • 2 gr. di bicarbonato
  • 1 bustina di vanillina

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
 Tempo di cottura 18minuti
 Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Unire con l'aiuto di un frullatore burro e zucchero, quando si avrà un composto omogeneo aggiungere i tuorili e poi tutte le polveri setacciate.
In fine aggiungere le gocce di cioccolato.

Tappa 2

Formare una sorta di salamino con l'impasto, avvolgere in pellicola trasparente e lasciare in frigo a riposare per almeno un ora.

Tappa 3

Levare l'impasto dal frigo, che sarà abbastanza duro da poter essere affettato, disporre poi i biscotti su una teglia e infornare a 180° fino a quando non saranno dorati.

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Cookies al caramello

INGREDIENTI:

- Burro
- 1 albume ed 1 tuorlo
- 50 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 150 gr di farina

- Un po' di granella di nocciole

 

PROCEDIMENTO :

Mettere in una ciotola il burro, 1 tuorlo, 50 gr di zucchero, un pizzico di sale e mescolare bene tutto.  Unire  la farina ed impastare bene, quindi riporre 30 minuti in frigorifero.  Formare delle palline di pasta, passarle prima nell'albume sbattuto e poi nella granella di nocciole. Disporle sulla placca del forno ricoperta di carta forno, premere con un dito al centro di ogni pallina e far cuocere in forno ^per 12 minuti a 170°. 

Una volta cotti, disponete i biscotti su una griglia e cospargete il centro di ognuno con del caramello.

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