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Ingredienti

  • 220 gr Farina
  • 100 gr Zucchero di canna
  • 100 gr zucchero semolato
  • 110 gr burro
  • 1 uovo
  • 150 gr gocce di cioccolato
  • 1/2 bustina di lievito
  • vanillina
  • carta da forno

Informazioni

persone 10
Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Impastare zucchero di canna, zucchero semolato e burro. Aggiungere l'uovo. Mescolare con le mani ma non per molto tempo.
Aggiungere la farina con un pizzico di sale, la vanillina, il lievito e le gocce di cioccolato. Far riposare per 30 minuti in frigo.

Tappa 2

Prendere l'impasto e formare delle palline, poi schiacciarle sul palmo della mano

Tappa 3

Infornare su carta da forno a 180°x10min

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INGREDIENTI:

- Burro
- 1 albume ed 1 tuorlo
- 50 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 150 gr di farina

- Un po' di granella di nocciole

 

PROCEDIMENTO :

Mettere in una ciotola il burro, 1 tuorlo, 50 gr di zucchero, un pizzico di sale e mescolare bene tutto.  Unire  la farina ed impastare bene, quindi riporre 30 minuti in frigorifero.  Formare delle palline di pasta, passarle prima nell'albume sbattuto e poi nella granella di nocciole. Disporle sulla placca del forno ricoperta di carta forno, premere con un dito al centro di ogni pallina e far cuocere in forno ^per 12 minuti a 170°. 

Una volta cotti, disponete i biscotti su una griglia e cospargete il centro di ognuno con del caramello.

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