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Valentina Tribù Golosa

Ricette originali dei cookies - 49 ricette

Di Valentina Tribù Golosa

I cookies sono uno dei dolci americani più conosciuti al mondo. I cookies sono dei biscotti dalla forma rondeggiante che possono essere arricchiti con delle goccie di cioccolato, per gustare dei buonissimi cookies al cioccolato, o anche con la frutta secca, cioccolato al latte o cioccolato bianco. La consistenza dei cookies é molto speciale: all’interno sono morbidi e croccanti all’esterno. La costanti dei cookies sono il burro e il cioccolato, come vuole la tradizione della ricetta dei cookies inventata da Ruth Wakefield, che aveva come abitudine quella di preparare questi biscottini per i clienti dell’albergo per cui lavorava. Perfetti per la colazione o per la merenda, i cookies sono una vera alternativa ai soliti biscotti. 

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Tecniche di cucina

Cookies al caramello

INGREDIENTI:

- Burro
- 1 albume ed 1 tuorlo
- 50 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 150 gr di farina

- Un po' di granella di nocciole

 

PROCEDIMENTO :

Mettere in una ciotola il burro, 1 tuorlo, 50 gr di zucchero, un pizzico di sale e mescolare bene tutto.  Unire  la farina ed impastare bene, quindi riporre 30 minuti in frigorifero.  Formare delle palline di pasta, passarle prima nell'albume sbattuto e poi nella granella di nocciole. Disporle sulla placca del forno ricoperta di carta forno, premere con un dito al centro di ogni pallina e far cuocere in forno ^per 12 minuti a 170°. 

Una volta cotti, disponete i biscotti su una griglia e cospargete il centro di ognuno con del caramello.

Le migliori ricette di Cookies

Di

come non iniziare la giornata con degli ottimi biscotti fatti in casa? buoni e friabili, resi caratteristici dalle

  • 200 gr farina
  • 100 gr zucchero
  • 100 gr cioccolato fondente
  • 85 gr burro ammorbidito
  • 1 uovo
  • 1/2 cucchiaino lievito per dolci
3.2/5 (508 Voti)

La quinoa è uno degli ingredienti più di tendenza oggi, soprattutto grazie alle sue innumerevoli proprietà benefiche ed alla versatilità con cui è possibile impiegarla. Ecco 15 ricette per esaltarne le caratteristiche.

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Brownies al cioccolato. Scopri la nostra ricetta

  • 200 gr di cioccolato
  • 250 gr di burro
  • 200 gr di zucchero di canna integrale
  • 4 uova
  • 40 gr di cacao amaro
  • 150 gr di farina
4.7/5 (361 Voti)

20 ricette pronte con 3 soli ingredienti!

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I cookies al cioccolato e mandorle sono semplicissimi da realizzare

  • Per circa 8 biscotti:
  • 50 g di mandorle
  • 125 g di burro in pomata a cui aggiungere due pizzichi di sale
  • 50 g di zucchero
  • Un cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 75 g di zucchero di canna
  • 175 g di farina
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 100 g di gocce di cioccolato fondente
5/5 (2 Voti)

Di

L'originale tazzina di biscotto per stupire i bambini o i propri amici

  • Per i biscotti:
  • 230 g di margarina
  • 67 g di zucchero semolato
  • 110 g di zucchero di canna
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
  • 280 g di farina setacciata
  • 1 cucchiaino di sale
  • 100 g di gocce di cioccolato
  • Per la copertura in cioccolato:
  • 100 g di confetti di cioccolato
  • Per la bevanda da servire con le tazzine:
  • 200 g di latte
  • 200 g di estratto di vaniglia
4.7/5 (203 Voti)

20 ricette pronte con 3 soli ingredienti!

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Di

La ricetta dei veri cookies americani !

  • 220gr di Farina 00
  • 200 gr di cioccolato fondente
  • 120gr di burro (lasciato ammorbidire a temperature ambiente)
  • 170gr di zucchero di Canna o zucchero Bruno
  • 2 cucchiai di zucchero normale
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1 mezzo cucchiaino di aroma di vaniglia liquido
  • Facoltativo : nocciole a volontà
4.3/5 (17 Voti)

Di

Cominciate Sbattendo il Burro con i due zuccheri, fino ad avere una crema leggermente spumosa

  • 225 g di Burro Morbid
  • 200 g di Zucchero Semolato
  • 140 g di Zucchero di Canna
  • 2 Uova
  • 390 g di Farina 00
  • 2 Cucchiaini di Estratto di Vaniglia (o i semi di una bacca)
  • 1 cucchiaino di Bicarbonato
  • 1/2 Cucchiaino di Sale
  • 1 Cucchiaio di Acqua Calda
  • 200 g di Gocce di Cioccolato
  • 80 g di Nocciole Tritate (grossolanamente)
3.9/5 (186 Voti)

Di

Realizzare i cookies alla Nutella senza cottura è semplicissimo

  • 450g di zucchero
  • 2 cucchiai di cacao amaro
  • 113g di burro
  • 25 cl di Nutella
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 75 cl di farina d'avena
  • 12,5 ml di latte
4/5 (50 Voti)

Di

Mescolate tutti gli ingredienti secchi con l'uovo e il burro fuso, formate della palline, disponetele su una placca...

  • Nel vaso:
  • 175gr di farina00
  • 1 cucchiaino di lievito vanigliato
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • 1 pizzico di sale
  • 85gr di fiocchi d'avena
  • 150gr di M&Ms
  • 130gr di gocce di cioccolato
  • 100gr di zucchero di canna
  • 90gr di zucchero
  • 50gr di noci
  • Da aggiungere:
  • 1 uovo
  • 115gr di burro
3.9/5 (19 Voti)

Di

Montare il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso

  • 125 g burro ammorbidito
  • 125 g zucchero di canna
  • 1 uovo sbattuto
  • 200 g farina
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 125 g gocce di cioccolato fondente
3.5/5 (325 Voti)

Di

Dei golosissimi biscotti con una base di corn flakes e una copertura di tre cioccolati, tipici americani, che mi ha...

  • INGREDIENTI (per la placca da forno):
  • 250 gr di corn flakes
  • 100 gr di burro
  • 150 gr di cioccolato fondente
  • 150 gr di cioccolato al latte
  • 150 gr di cioccolato bianco
  • 450 gr di latte condensato
  • 100 gr di nocciole tritate
3.8/5 (6 Voti)

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Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

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