Brownies americani

Di GattaDaPelare

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Brownies al Cacao

Provala!RICETTA TOP Brownies al cioccolato

Ingredienti

150 gr Cioccolato Fondente
100 gr Burro
100 gr Farina 00
150 gr Zucchero a Velo
20 gr Cacao Amaro
2 Uova
1 pzc di Sale
50 gr Nocciole Tritate

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato e il burro e tenere al caldo. In una terrina versare la farina, lo zucchero, il cacao e il pizzico di sale e incorporare a filo le uova leggermente sbattute mescolando. Aggiungere il composto di cioccolato e burro fusi e infine le nocciole tritate e mescolare ancora.
Versare il composto in una teglia quadrata dal diametro di 22 cm, possibilmente foderata da carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 30-35 minuti. Una volta tiepidi tagliare i brownies nella classica forma a quadrotti.

Tecniche di cucina

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INGREDIENTI (4 persone):

- 180 gr di burro morbido
- 200 gr di zucchero di canna
- 100 gr di cioccolato fondente fuso
- 4 uova
- 80 gr di farina
- 10 gr di cacao in polvere
-1 pizzico di sale
- Zucchero a velo q.b

PROCEDIMENTO:

Versate il burro a temperatura ambiente in una ciotola, unite lo zucchero di canna e mescolate bene.
Aggiungete le uova e mescolate. Unite anche il cioccolato fuso tiepido e mescolate. Aggiungete la farina ed il sale. Unite anche il cacao setacciato con un colino. Mescolate fino a far assorbire tutta la farina.
Preriscaldate l'apparecchio per i waffel, e versate una grossa cucchiaiata di impasto in ogni stampino.
Fate cuocere per 3-5 minuti ( i tempi di cottura cambiano in base al tipo di apparecchio). Staccate i waffel dalle pareti dello stampino con una spatola. La consistenza potrebbe sembrarvi ancora molle ma appena i waffels si raffredderanno risulteranno più compatti.

Spolverate con zucchero a velo e servite.