Ricette originali dei brownies
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Valentina Tribù Golosa

Ricette originali dei brownies - 47 ricette

Di Valentina Tribù Golosa

I brownies sono dei dolcetti tipici americani realizzati con del cioccolato fondente e delle noci. Il brownie é una sorta di torta al cioccolato tipica della cucina americana. Il termine brownies viene dal fatto che questi dolcetti siano di colore nero-marrone per la presenza del cioccolato. La preparazione dei brownies é molto semplice e veloce: basta mischiare il burro e il cioccolato fusi con le uova, la farina, lo zucchero e le nocciole. Una volta cotta in forno la torta viene tagliata in piccoli quadrotti ed ecco che i brownies sono pronti! Per renderlo ancora più goloso il brownie puo’ essere accompagnato da un ciuffetto di panna montata. Un vero peccato di gola! 

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Tecniche di cucina

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Prepara questi brownies- waffel velocissimi e magici

INGREDIENTI (4 persone):

- 180 gr di burro morbido
- 200 gr di zucchero di canna
- 100 gr di cioccolato fondente fuso
- 4 uova
- 80 gr di farina
- 10 gr di cacao in polvere
-1 pizzico di sale
- Zucchero a velo q.b

PROCEDIMENTO:

Versate il burro a temperatura ambiente in una ciotola, unite lo zucchero di canna e mescolate bene. 
Aggiungete le uova e mescolate. Unite anche il cioccolato fuso tiepido e mescolate. Aggiungete la farina ed il sale. Unite anche il cacao setacciato con un colino. Mescolate fino a far assorbire tutta la farina. 
Preriscaldate l'apparecchio per i waffel, e versate una grossa cucchiaiata di impasto in ogni stampino. 
Fate cuocere per 3-5 minuti ( i tempi di cottura cambiano in base al tipo di apparecchio). Staccate i waffel dalle pareti dello stampino con una spatola. La consistenza potrebbe sembrarvi ancora molle ma appena i waffels si raffredderanno risulteranno più compatti. 

Spolverate con zucchero a velo e servite. 

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Capita che talvolta vi prende quella voglia smodata di intasare le vostre vene con dei Brownies altamente cioccolat...

  • 100 gr cacao amaro
  • 100 gr farina
  • 200 gr zucchero
  • 100 gr burro
  • 2 uova medie
  • 150 ml latte
  • Mezza bustina di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di vanillina
  • Inoltre
  • Glassa coprente al cioccolato
3.3/5 (581 Voti)

Cucinare con il forno a microonde è possibile ed è una risorsa soprattutto per quando non si ha tanto tempo da trascorrere ai fornelli. La cottura nel forno a microonde è infatti generalmente più rapida rispetto a quella tradizionale. I piatti che ne escono sono gustosi e pratici. Ecco 15 idee di ricette facili salate o dolci da preparare con il forno a microonde.

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  • 200 gr di cioccolato
  • 250 gr di burro
  • 200 gr di zucchero di canna integrale
  • 4 uova
  • 40 gr di cacao amaro
  • 150 gr di farina
4.7/5 (361 Voti)

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Che ne dite di provare un brownie al cioccolato bianco ? Deliziosi quadrotto al cioccolato, profumati e golosi per ...

  • 3 uova
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 200 g di cioccolato bianco
  • 175 g di zucchero
  • 100 g di noci di macadamia
  • 180 g di burro
  • 85 g di farina
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1 pizzico di sale
4.9/5 (93 Voti)

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Chi ha detto che un brownies dev'essere un quadretto statico e noioso ? Preparate dei muffins originali e curiosi p...

  • 200g di cioccolato al latte
  • 220g di zucchero
  • 2 uova
  • 125g di burro
  • 150g di farina 00
  • 12 bastoncini da gelato
  • Copertura:
  • 100g di cioccolato bianco
  • 2cl di panna da dolci
  • 10g di burro
  • 1 g di cacao in polvere senza zucchero
  • Codette colorate
4.8/5 (141 Voti)

I brownies sono i dolcini preferiti dei vostri bambini , ma proprio non avete tempo di sorvegliare la cottura? Eccovi una ricetta facile e d'effetto per preparare dei brownies, che non necessita di cottura : la loro consistenza fondente e il gusto eccezionale di cioccolato vi lasceranno di stucco.

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I Brownies alla Nutella, quadrotti morbidi e umidi

  • 400g di Nutella
  • 150g di zucchero
  • 100g di burro
  • 2 uova
  • 60g di farina
  • 15g di cacao in polvere non zuccherato
  • ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
  • Un pizzico di lievito in polvere
  • Un pizzico di sale
4.8/5 (9 Voti)

Di

I brownies al cioccolato sono dolcetti quadrati tipicamente americani molto ricchi e golosi, realizzati con cioccol...

  • burro 175 gr
  • Sale 1 pizzico
  • Cioccolato 200 gr
  • Uova medie 2
  • Nocciole 60 gr
  • Farina 00 100 gr
  • Zucchero 200 gr
  • Lievito chimico in polvere per dolci 5 gr
  • Cacao in polvere amaro 20 gr
4.7/5 (3 Voti)

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La Brownie cheesecake è una deliziosa unione di un brownie al cioccolato fondente goloso e un fresco e leggero che...

  • 150 g di Philadelphia
  • 50 g di panna per dolci
  • 150 g di zucchero
  • 3 uova
  • 100 g di burro
  • 50 g di farina
  • 150 g di cioccolato fondente
4.6/5 (5 Voti)

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Lavorare il burro con lo zucchero in una ciotola capiente aiutandosi con le fruste elettriche fino ad ottenere un c...

  • 180 gr di cioccolato fondente fuso
  • 150 gr burro
  • 225 gr di zucchero
  • 3 uova
  • 100 gr di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero vanigliato
  • 1 cucchiaio di lievito per dolci
4.3/5 (6 Voti)

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Una bella ricettina presa dal blog Profumo di Sicilia, della mia amica Laura!

  • 80g di burro fuso
  • 2 uova
  • 100g di zucchero semolato
  • 40g di cacao amaro
  • 100g di cioccolato fondente (oppure gocce già pronte)
  • 60g di farina
  • 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
  • sale qb
  • zucchero a velo
4.1/5 (8 Voti)

Di

Torta Brownie Nocciole e Rhum

  • 160 g di Farina 00150 g di Zucchero Semolato
  • 40 g di Farina di Carruba
  • 2 Uova
  • 1/2 Bustina di Lievito
  • 20 g di Rhum (1 Bicchierino)
  • 100 g di Nocciole Tostate (metà per l’interno, e metà per coprire)
  • 100 g di Cioccolato Fondente (70 per l’impasto e 30 g per la copertura di nocciole)
  • 1 pizzico di Sale
  • 120 g di Burro
4/5 (114 Voti)

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