Brownie cheesecake
La Brownie cheesecake è una deliziosa unione di un brownie al cioccolato fondente goloso e un fresco e leggero cheesecake rivisitato. Ottimo !
Validata dalnostro chef
1 Foto
Ingredienti
- 150 g di Philadelphia
- 50 g di panna per dolci
- 150 g di zucchero
- 3 uova
- 100 g di burro
- 50 g di farina
- 150 g di cioccolato fondente
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Elevato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mescolare il formaggio Philadelphia, le panna, le uova, 50g di zucchero e 10g di farina. Impastare fino ad ottenere una un impasto liscio e compatto.
Tappa 2
In un'altra terrina, mescolare il cioccolato e il burro precedentemente fuso, la farina residua, lo zucchero rimanente e 2 uova.
Tappa 3
In uno stampo in silicone, preferibilmente quadrato in modo da ottenere delle porzioni rettangolari oppure in stampi monoporzione, versare la metà dell’impasto per il brownie. Aggiungere delicatamente il formaggio Philadelphia. Terminare con il resto del composto al cioccolato.
Con un coltello, fare dei disegni sulla pasta in modo da creare un effetto "marmo".
Tappa 4
Cuocere 30 minuti in forno preriscaldato a 150 °C.
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Tecniche di cucina
Avete voglia di preparare un dessert goloso, pronto in pochi minuti, e con solo 3 ingredienti? Questi brownies alla Nutella sono la soluzione perfetta per preparare una merenda sana e senza conservanti.
INGREDIENTI per 6 persone:
- 325 g di Nutella
- 70 g di farina + 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
- 2 uova
PROCEDIMENTO:
Versate la Nutella in una ciotola, unite le uova, aggiungete la farina ed il lievito. Mescolate bene fino a che la farina non sarà incorporata del tutto all'impasto. Utilizzate uno stampo quadrato e versate l'impasto dei muffins.
Lisciate la superficie e fate cuocere a 165° per una ventina di minuti. La parte superiore dev'essere leggermente crepata.
Inserite la lama di un coltello nell'impasto: deve uscire un po' umido, in quanto il brownie si compatterà mentre si raffredda. Lasciatelo raffreddare per una quindicina di minuti prima di sformarlo.
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