Ricette di dolci al cioccolato - 33 ricette

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Tecniche di cucina

State guardando: Nachos di patate per un aperitivo sano e goloso

Nachos di patate per un aperitivo sano e goloso

Questi nachos preparati con fettine di patata sono davvero sani ed irresistibili; un'alternativa decisamente più leggera rispetto alle tortillas industriali in sacchetto, piene di oli e grassi idrogenati. Vi basterà fare cuocere delle fettine di patata al forno, dar loro una forma a rosa, spolverare con formaggio e prosciutto, ed ecco pronto un piatto goloso da servire accompagnato all'aperitivo.

INGREDIENTI:

1 grossa patata
Formaggio grattugiato (tipo cheddar)
Olio d'oliva
Sale
Prosciutto crudo q.b
Panna fresca e cipollotto per servire

PROCEDIMENTO :

Tagliare la patata a rondelle sottile. Mettere ben stese sulla placca del forno ricoperta di carta forno, evitando di sovrapporle. Versare un filo d'olio d'oliva, salare e pepare e cuocere per 20 minuti a 230°.

Una volta cotte, riunire la metà delle fettine di patate formando una sorta di rosa, sempre tenendole sulla placca del forno. Unire il formaggio grattugiato ed il prosciutto crudo. spezzettato. Ricoprire di fettine di patate e di formaggio e ripetere l'operazione 2 volte.

Far cuocere per 10 minuti a 200°. Servire accompagnando con un cucchiaio di panna fresca e di cipollotto tritato finemente.

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200 g. di farina
190 g. di zucchero
150 ml di latte
50 g. di burro
1 bustina di lievito
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Per la farcitura:
150 g. di Nutella oppure
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3.5/5 (30 Voti)

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250 g di Mascarpone
50 g di Formaggio spalmabile
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60 g di Zucchero Semolato
Per il Budino al Cioccolato:
400 ml di Latte
90 g di Cioccolato fondente
75 g di Burro
80 g di zucchero
40 g di Farina
1 cucchiaino di Agar Agar (o 1 foglio di colla di pesce ammollato in acqua fredda)
Per guarnire:
Gocce di cioccolata fondente