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Ingredienti
- - 150 g di farina 00
- - 2 uova
- - 90 g di zucchero
- - 50 g di margarina vegetale
- - 1 pizzico di sale
- - 1 cucchiaino di lievito per dolci
- - 100 g di cioccolato fondente
- - 100 g di cioccolato al latte
- - 100 g di cioccolato al gianduia
- - latte q.b
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 25minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Iniziate con il fondere a bagnomaria il cioccolato fondente e quello al latte insieme; fondete a bagnomaria anche la margarina.
Montate le uova con lo zucchero e il sale fino ad ottenere un composto bianco e spumoso; aggiungete la margarina fusa e mescolate bene; aggiungete la farina con il lievito. Continuando a mescolare aggiungente un pò di latte, in modo da rendere il composto liquido ma non troppo; aggiungete il cioccolato fuso e mescolate.
Tagliate a pezzettini metà tavoletta di cioccolato al gianduia e mettete insieme al composto ottenuto, mescolando bene.
Prendete una tortiera o lo stampo che preferite, riempite con il composto e una volta finito, adagiate su di esso pezzetti di cioccolato al gianduia.
Infornate a 180° per 20 minuti e…buon appetito!
Il giorno dopo è ancora più buona: se dovete portarla da qualcuno o metterla in tavola, preparatela il giorno prima!
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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ottima torta complimenti
Commentato da Lara Lo Biundo
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