Ricette di dolci con le pere e cioccolato - 14 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: dolci con le pere e ricotta , pere ricette veloci, salate con le pere, ricette con le pere bimby, dolci pere e cannella, ricette pere cotte, mele verdi ricette salate

Tecniche di cucina

Il bo bun di manzo, il piatto vietnamita più amato

Il bo bun è un gustoso piatto unico della cucina vietnamita, ricco, equilibrato e dai mille sapori. Composto da spaghetti di riso, carne di manzo saltata, verdure fresche e involtini nems alla carne di pollo.

INGREDIENTI :

- 4 cucchiai di salsa Nuoc mam

- 3 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di succo di limone
- 8 cucchiai di acqua calda
- 1 spicchio di aglio tritato

- 250 gr di vermicelli di riso
- 1 carota

- 1 cetriolo

- Qualche foglia di lattuga
- Un po' di erba cipollina tritata
- 4 nems di pollo
-Un po' di coriandolo tritato
- 50 g di arachidi spezzettate grossolanamente

PROCEDIMENTO :

Versate in una ciotola la salsa Nuoc mam, unite lo zucchero, il succo di limone, l'acqua calda. e mescolate bene. Fate rosolare 500 gr di carne di manzo, quindi unite la ciotola con la salsa e fate stufare la carne fino a che non sarà tenera. se necessario, unite mestoli di acqua calda alla cottura, per evitare che la carne attacchi al fondo.
Nel frattempo cuocete i vermicelli di riso: fate bollire l'acqua, spegnete il fuoco e immergete i vermicelli. Scolateli dopo 2 minuti circa, distribuiteli in 4 piatti fondi e lasciateli raffreddare.
Grattugiate la carota alla julienne e disponetene un po' in ogni piatto. Fate lo stesso con il cetriolo, quindi unite qualche foglia di lattuga spezzettata con le mani, qualche filetto di erba cipollina e i nems tagliati a pezzetti.
Completate distribuendo la carne in ogni piatto, ed aggiungendo anche un po' di salsa di cottura.
Cospargete con le arachidi tritate e servite subito.

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Le migliori ricette di Dolci con le pere e cioccolato

Plumcake alle pere e gocce di cioccolato

Provala!RICETTA TOP

Di Valentina Tribù Golosa

Eccellente plumcake alle pere e gocce di cioccolato, semplice e veloce da realizzare per un risultato sorprendente

100 g di gocce di cioccolato
20 g di zucchero a velo
1/2 cucchiaino di lievito
180 g di farina
150 g di zucchero
1 pizzico di sale
100 g di farina di mandorle
125 g di burro ammorbidito
Le zeste di due arance
4 uova intere (200g)
2 bustine di vanillina
120 g di acqua
280 g pere fresche o sciroppate
2 g di cannella

5/5 (139 Voti)

Frutta e verdura: quale mangiare con la buccia?

Di Marie-Rose

La maggior parte delle sostanze nutritive e benefiche per la salute sono concentrate nella buccia della frutta e della verdura: eccone 10 da angiare assolutamente con la buccia!

94 condivisioni

Torta pere e cioccolato RAW vegan

Di labalenavolante, La balenavolante

Un abbinamento classico, la torta pere e cioccolato, rivisitato in chiave RAW e vegan (ricetta GLUTEN FREE)

(diametro della torta 18 cm)
per la base:
8 datteri Medjoul bio
100 gr mandorle bio
per la farcitura:
3 pere williams bio belle mature
150 gr mandorle bio
100 gr olio di cocco raw bio
il succo di mezzo limone bio
100 ml succo d'agave bio
per la copertura cioccolatosa:
100 gr burro di cacao raw bio;
40 gr cacao raw bio in polvere
40 gr olvere di carrube raw bio
40 gr di stevia/succo d’agave bio
3 cm di bacca di vaniglia barboun bio
per guarnire:
polvere di carrube raw bio
qualche fettina di pera spruzzata con limone

5/5 (1 Voti)

Trucchi da chef: come far maturare le banane in 30 minuti

Di Bérengère

Ecco come far maturare le banane in 30 minuti.

155 condivisioni

Strudel di pere e cioccolato

Di frenk

Sbucciate le pere e privatele del torsolo

1 rotolo di pasta sfoglia
4 pere mature
150g di gocce di cioccolato fondente
cannella in polvere
1 cucchiaio di pangrattato
2 cucchiai di zucchero di canna
50g di mandorle a scaglie
1 noce di burro

5/5 (1 Voti)

Charlotte di pere

Di worrie07, le ricette di claudia e andre

La charlotte è un tipo di dolce composto da una crema bavarese che viene circondata da una corona di savoiardi e r...

3 tuorli
3 cucchiai di zucchero
500 ml di latte
3 cucchiai di fecola di patate
1/2 scorza di limone
8 mezze pere sciroppate
400 g di panna montata zuccherata
4 gr di gelatina in fogli
250 g savoiardi
100 g cioccolato fondente

4.4/5 (26 Voti)

Gli effetti miracolosi del succo di melograno

Curatevi con il miracoloso succo di melograno: scopritene tutte le proprietà.

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Crostata pere e cioccolato ottima

Di Silvia Rovelli, Cuochi per Passione

una ricetta golosissima, la crostata cioccolato e pere, ottima per un the pomeridiano o come dopo cena se avete osp...

Ingredienti per una torta (diametro 26 cm.)
Per la pasta frolla (adatta a cotture insieme alla farcitura)
400 gr di farina
250 g di burro
150 g di zucchero
2 tuorli d’uovo + 1 uovo intero
1 bustina di vanillina
un pizzico di sale
1 cucchiaino raso di lievito per dolci (facoltativo)
Per la crema al cioccolato:
250 grammi di cioccolato fondente
80 grammi di zucchero a velo
3 uova
30 grammi di burro
2 cucchiai di maizena
1/2 bicchiere d’acqua
Per le pere:
400 grammi di pere (kaiser, abate o, se preferite meno dolci, anche le williams)
2 cucchiai di Rhum (facoltativo)
2 cucchiai di Zucchero di canna