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Queste ricette non sono affatto quello che sembrano!

Di,
Tribù Golosa

Vaso di fiori o mousse al cioccolato? Patate o sassolini? Quella spugna è commestibile? Ecco 11 ricette totalmente folli, ma super deliziose, per celebrare stupire i vostri ospiti.

Torta spugna 1/11

© Groupe SEB

Torta spugna

Posiamo assaggiarla? Vediamo chi dei vostri ospiti avrà il coraggio di farlo! Scoprite come prepararla:

Ingredienti

  • 280 g di burro
  • 260 g di zucchero a velo
  • 2 bustine di zucchero vanigliato
  • La scorza di 2 limoni
  • 100 g di succo di limone
  • 6 uova
  • 300 g di farina
  • 4 cucchiai di lievito in polvere
  • Colorante alimentare giallo e verde (si può anche mescolare il colorante verde da giallo + blu)
  • 4 cucchiai di lemon curd

Preparazione:

  1. Mettere il burro morbido, lo zucchero a velo, lo zucchero vanigliato e la scorza di limone in una ciotola grande e mescolare bene con uno sbattitore elettrico.
  2. Aggiungere il succo di limone, le uova, la farina e il lievito. Mescolare ancora bene. 
    Foderare 2 tortiere con carta da forno. Preriscaldare il forno a 180°C.
  3. Dividere l'impasto in 1/3 e 2/3 e metterlo in due ciotole separate. Aggiungere il colorante giallo nella ciotola con più impasto e il colorante alimentare verde in quella con meno impasto.
  4. Versare gli impasti colorati nelle tortiere e cuocere per circa 10 minuti (non dimenticare di fare la prova con uno stecchino).
  5. Dopo la cottura, tagliare la torta per creare un rettangolo. Spalmare la torta gialla con il lemon curd e posizionarvi sopra la torta verde.
    Suggerimento: per l'"effetto schiuma" si può montare un albume a neve e usarlo come schiuma.

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Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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