Ricette di dolci di Natale al cioccolato - 22 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: tronchetto con le castagne , rotolo alla crema al burro al caffè , rotolo alla crema di burro, rotolo di pan di spagna alla crema di burro, tronchetto di Natale alla Nutella, tronchetto alla crema , dolci di Natale al pan di spezie
Tecniche di cucina
Il bo bun è un gustoso piatto unico della cucina vietnamita, ricco, equilibrato e dai mille sapori. Composto da spaghetti di riso, carne di manzo saltata, verdure fresche e involtini nems alla carne di pollo.
INGREDIENTI :
- 4 cucchiai di salsa Nuoc mam
- 3 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di succo di limone
- 8 cucchiai di acqua calda
- 1 spicchio di aglio tritato
- 250 gr di vermicelli di riso
- 1 carota
- 1 cetriolo
- Qualche foglia di lattuga
- Un po' di erba cipollina tritata
- 4 nems di pollo
-Un po' di coriandolo tritato
- 50 g di arachidi spezzettate grossolanamente
PROCEDIMENTO :
Versate in una ciotola la salsa Nuoc mam, unite lo zucchero, il succo di limone, l'acqua calda. e mescolate bene. Fate rosolare 500 gr di carne di manzo, quindi unite la ciotola con la salsa e fate stufare la carne fino a che non sarà tenera. se necessario, unite mestoli di acqua calda alla cottura, per evitare che la carne attacchi al fondo.
Nel frattempo cuocete i vermicelli di riso: fate bollire l'acqua, spegnete il fuoco e immergete i vermicelli. Scolateli dopo 2 minuti circa, distribuiteli in 4 piatti fondi e lasciateli raffreddare.
Grattugiate la carota alla julienne e disponetene un po' in ogni piatto. Fate lo stesso con il cetriolo, quindi unite qualche foglia di lattuga spezzettata con le mani, qualche filetto di erba cipollina e i nems tagliati a pezzetti.
Completate distribuendo la carne in ogni piatto, ed aggiungendo anche un po' di salsa di cottura.
Cospargete con le arachidi tritate e servite subito.
Le migliori ricette di Dolci di Natale al cioccolato
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- Per il biscotto
- 125g di farina
- 125g di zucchero
- 5 albumi
- 5 tuorli
- Per la crema pasticcera
- 1/2 litro di latte
- 6 tuorli
- 150g di zucchero
- 70g di farina
- 80g di cioccolato in polvere
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Cupcakes di Natale
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- Per i cupcakes :
- 100 grammi di cioccolato fondente
- 75 grammi di burro
- 75 grammi di zucchero
- 2 uova
- 100 grammi di farina
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Per il topping:
- 250 grammi di mascarpone (o di formaggio spalmabile tipo Philadelphia)
- 100 grammi di zucchero a velo
- Per decorare:
- zuccherini colorati e stelline
10 irresistibili dessert con le fragole
Di Elena Salvadore
Vediamo 10 dessert con le fragole da non perdere.
Cioccolatini al cocco
Di Vera
Questi cioccolatini al cocco sono facili da realizzare e golosissimi
- 250g ricotta
- 100g zucchero a velo
- 200g farina di cocco
- 300g cioccolato fondente
Tronchetto di Natale cioccolato e frutti rossi
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Di Federica Tribù Golosa, Fede
Una mini versione del tradizionale tronchetto di Natale
- Gelato ai frutti rossi
- 500g di frutti rossi congelati
- 150g di zucchero a velo
- 5 cl di panna liquida
- Gelato al cioccolato
- 400 ml di latte scremato
- 110g di cioccolato fondente
- 1 cucchiaino di latte in polvere
- 1 cucchiaino di cacao amaro
- 80g di zucchero a velo
- 10 cl di crema liquida
- Per la decorazione
- Meringhe sbriciolate
- 50g di cioccolato fondente
Cupcakes pupazzo di neve
Validata dalnostro chef
Di Valentina Tribù Golosa
Piccoli cupcakes pupazzo di neve, il dolcetto ideale per un Natale in famiglia
- Ingredienti per 12 tortine:
- 115 g di burro a tocchetti
- 110 g di cioccolato fondente al 70% di cacao
- 20 g di cacao amaro in polvere
- 75 g di farina
- 3/4 cucchiaino di lievito in polvere
- 2 uova
- 100 g di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/2 cucchiaino di sale
- 60 g di panna per dolci
- Meringhe:
- 4 albumi
- 250 g di zucchero a velo
- Decorazione:
- 20 g di cioccolato
- 2 g di burro
- 10 liquirizie rosse e 20 blu o nere
- Gocce di cioccolato
I miei famosissimi "saltami in bocca" di cioccolato e frutta secca
Di Marianalud, io, la cucina e....altro
Credo che un dolce pensiero valga molto di piu' di un futile oggetto comprato perche' costretti da una ciclica ritu...
- 300 g di cioccolato fondente
- 300 g di cioccolato bianco
- 160 g di frutta mista secca (noci, mandorle, nocciole, uvetta, albicocche)
Tronchetto di Natale facile
Di cristinamazza09
Uno dei migliori dolci di Natale, forse il più scenografico che abbia mai fatto
- Per il rotolo (dosi per la leccarda da forno):
- 160g di farina di manitoba
- 6 uova
- 160g di zucchero
- 60g di burro
- Sale
- Per la crema ganache:
- 200 ml di panna
- 200 g di cioccolato fondente
- Per la crema di burro al cioccolato:
- 2 uova
- 100 g di cioccolata fondente
- 150g di burro
- 150g di zucchero
- 4 cl di acqua
Tronchetto di Natale alla Nutella e cioccolato fondente
Di 16vm
Il tronchetto di Natale alla Nutella è ideale per tutti gli amanti della golosissima Nutella!
- Per la pasta biscuit:
- 4 uova
- 80 g di zucchero
- 70 g di farina
- 30 g di fecola di patate
- buccia d'arancia grattugiata
- Per il ripieno:
- 400 g di Nutella
- Per la copertura:
- 250 g di cioccolato fondente
- 200 ml di panna di latte
- Per le decorazioni:
- ghiaccia reale
- coloranti in pasta
Rotolo con crema di castagne e gianduia
Di Ida Ladiana, Quinto Senso Gusto
Un rotolo goloso per il vostro Natale
- Ingredienti per il rotolo:
- 4 uova, 120 g. di zucchero semolato, 60 g. di farina, 20 g. di fecola di patate.
- Ingredienti per la crema di castagne:
- 500 g. di castagne, 500 ml. di latte, 150 gr. di zucchero a velo, 1 cucchiaino di essenza di vaniglia e 1 cucchiaio di Rhum.
- Ingredienti per la crema alla gianduia:
- 140 g. di zucchero di canna
- 100 g. di nocciole
- 300 g. di cioccolato fondente
- 150 ml. di latte
Mustaccioli al cioccolato
Di http://blog.alice.tv/food/, Le ricette di zia Anto
Questi dolcetti, al mio paese li prepariamo in occasione del Natale; tutti i vicoli del centro storico vengono inon...
- 500 g di farina
- 25 g di cacao amaro in polvere
- 300 g di zucchero semolato
- 5 g di pisto ( misto spezie- cannella,noce moscata, chiodi di garofano)
- Buccia di 1 arancia grattugiata
- 10 g di ammoniaca per dolci
- 200 g di acqua tiepida
- 100 g di mandorle tostate tritate grossolanamente
- ½ bicchiere di vin cotto
- Per la copertura
- 300 g di cioccolato fondente
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Cheesecake al cioccolato bianco e...
- (per uno stampo da 18/20 cm)
- 150 gr biscotti tipo Digestive
- 60 gr burro
- 250 gr ricotta vaccina fresca
- 125 gr mascarpone
- 3 gr + 1,5 gr agar-agar (1 cucchiaino + 1/2 cucchiaino)
- 50 gr latte condensato zuccherato
- 100 gr cioccolato bianco
- 200 gr marmellata di arance
- fettine di arancia caramellata
-
Zuccotto natalizio
- 1 pacco di savoiardi
- 300 gr di ricotta
- 500 ml di panna da montare
- 150 gr di zucchero a velo
- 1 bustina di vanillina
- 70 gr di mandorle tritate grossolanamente
- 20 gr di pistacchi tritati grossolanamente
- 80 gr di cioccolato fondente (da sciogliere)
- 70 gr di cioccolato fondente tritato grossolanamente
- 2 cucchiai di liquore Aurum (o un liquore all'arancia)
-
Semifreddo simil viennetta
- Ingredienti per 2 stampi da plumcake di circa 25/30 cm con bordi alti 5/7 cm foderati con carta forno.
- Per la crema:
- 4 uova
- 250 gr di zucchero
- 500 ml di panna fresca da montare
- 250 gr di mascarpone.
- Possibili varianti:
- * 250 gr mandorlato, 160 gr di cioccolato fondente e meringhe a piacere per Tronchetto di Natale;
- * amaretti Vicenzi e 80 gr di cioccolato al latte per semifreddo all'amaretto;
- * un vasetto di amarene Fabbri e meringhe per Viennetta all'amarena.
-
Babbo Natale su un letto di cacao
- g.150 di ricotta
- g.50 di zucchero
- un bicchiere di latte
- 2 albumi
- 2 vaschette di fragole
- una confezione di panna da montare
- palline al cioccolato con codetta al cacao
- cacao q.b.
- zucchero a velo q.b.
-
Maccheroni con le noci
- 250 gr di pasta all'uovo nel formato tagliatelle;
- 130 gr di noci;
- 100 gr di zucchero;
- 50 gr di cioccolato fondente;
- 30 gr di cacao amaro;
- 2 biscotti secchi;
- cannella q.b.;
- sale.
-
Torta grandi occasioni
- Per 2 dischi da 24cm. di pan di spagna:
- 10 uova
- 300g. zucchero
- 150g. farina 00
- 150g. fecola di patate
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale
- Per la farcitura di crema:
- 500 ml. latte
- 4 uova, solo il tuorlo
- 50g. farina
- 150g. zucchero
- 1 baccello di vaniglia
- 250 ml. panna fresca
- una vaschetta di lamponi freschi
- Ganache per la copertura:
- 250ml. di panna fresca
- 250g. cioccolato fondente
- 30g. burro
-
Validata dalnostro chef Fiocchi di neve
- 200 gr cioccolato bianco
- 100 gr nocciole sgusciate
- cocco disidratato grattugiato (farina di cocco)
-
Salame di cioccolato e noci
- 300 gr di biscotti secchi (tipo Oro Salvia)
- 2 uova
- 150 gr di burro
- 100 gr di zucchero
- 100 gr di noci
- 200 gr di cioccolato fondente
- zucchero a velo
-
Torta a forma di albero di Natale
- 500 gr. di yoghurt
- 300 gr. di farina "00"
- 200 gr. di zucchero
- 3 unità di uova
- 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
- 200 gr. di frutti di bosco freschi
- 500 ml. di latte
- 250 gr. di zucchero
- 60 gr. di Farina
- salsa di cioccolato
-
Mostaccioli
- Per l'impasto base:
- 250 gr. di farina 00 180W
- 125 gr. di zucchero semolato
- 25 gr. di mandorle tritate
- 25 gr. di cacao amaro in polvere
- 25 gr. di miele
- 5 gr. di pisto (misto di spezie in polvere composto da cannella, noce moscata, chiodi di garofano e anice stellato)
- 0,5 gr. di ammoniaca in polvere alimentare
- 100 gr. di acqua
- Per la glassa:
- q.b. cioccolato fondente
- q.b. gelatina di albicocche
-
pandoro in coppa al cioccolato
- pandoro o panettone
- 150 ml di panna
- 150 gr di cioccolato
- una tazzina di caffè
- nocciole tritate o codette colorate
-
Bûche de Noël:
- - 8 uova (albumi e tuorli separati)
- - 160 gr di zucchero
- - 160 gr di farina manitoba
- - una bustina di vanillina
- - 60 gr di burro
- - un pizzico di sale
- Per la farcitura:
- - 6 tuorli
- - 180 gr di zucchero
- - 500 ml di latte
- - mezza bacca di vaniglia
- - 70 gr di farina
- - 50 gr di cacao amaro in polvere
- Per la ganache:
- - 400 ml di panna liquida
- - 400 gr di cioccolato fondente
- - 50 gr di burro
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