Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricette del rotolo alla crema al burro al caffè - 7 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: tronchetto al cocco, dolci estoni, tronchetto al cioccolato bianco e cocco , torta al cioccolato bianco e cocco, pane intrecciato alla cannella, cinnamon rolls, crema al mascarpone e ricotta

Tecniche di cucina

Sfoglia ripiena

Un'idea simpatica da provare se avete in casa una gaufrière, l'apparecchio per fare le gaufres.

Sono sufficienti un rotolo di pasta sfoglia, marmellata, crema al cioccolato o miele, ed il gioco è fatto! Questi dolcetti di sfoglia sono ottimi come merenda, ma anche come dessert, accompagnati da un ciuffo di panna montata e frutta fresca, o montati uno sopra l'altro come una millefoglie. 

Le migliori ricette di Rotolo alla crema al burro al caffè

Di

è un rotolo senza uova, ma fatto con lo yogurt, perciò più leggero, adatto agli intolleranti e non!

  • 100 gr farina
  • 100 gr zucchero
  • 125 gr yogurt bianco
  • 40 ml olio di semi
  • 1/2 bustina lievito
  • 1 bustina vanillina
  • scorza di limone o arancia
3.2/5 (471 Voti)

Stanchi della solita torta al cioccolato? Questa torta alle castagne e cioccolato è un dessert di stagione dal gusto deliziosamente deciso; l'accoppiata castagne/ cioccolato crea un dolce dal sapore inedito. La consistenza delle castagne dona morbidezza ad un dolce da provare al più presto: è quello che manca a un pomeriggio autunnale perfetto.

Di

I biscotti girandola sono degli sfiziosi dolcetti preparati con un impasto neutro e uno al cacao, che insieme crean

  • Per 25/30 biscotti:
  • Burro 200 gr
  • Farina 00 270 gr
  • Cacao in polvere amaro 20 gr
  • Zucchero a velo 100 gr
  • Uova 1 albume
4.6/5 (302 Voti)

Il pain perdu, ottimo per recuperare il pane raffermo e creare dei dolcetti in cui l'accoppiata banane e cioccolato è davvero irresistibile!

Di

Facile, veloce ed economico, per chi non ama i sapori troppo intensi

  • Per il rotolo al caffè:
  • 80 g di farina
  • 100 g di zucchero
  • 50 g di burro
  • 4 uova
  • 1 tazzina di caffè zuccherato
  • Per la crema allo zabaione:
  • 5 tuorli
  • 150 g di zucchero
  • 2 cucchiai di farina
  • 80 g di latte
  • 2 bicchierini di marsala
  • 2 fogli e mezzo di gelatina
  • 500 g di mascarpone
  • Per decorare:
  • zucchero a velo q.b.
3.8/5 (5 Voti)

Di

Biscotti al burro belli da vedere e buonissimi da mangiare

  • 200g di burro freddo
  • 20g di cacao amaro
  • 270g di farina
  • 1 albume d'uovo
  • 100g zucchero a velo
3.3/5 (399 Voti)

Le rame di Napoli: dei biscottini morbidi al cacao , ricoperti di glassa al cioccolato e cosparsi di granella al pistacchio. Questi dolcini vengono preparati solitamente per il 1 novembre e la tradizione vuole che siano regalati ai bambini dai parenti defunti.

Di

Mescolare le uova con cura e incorporarvi lo zucchero, fino ad ottenere un composto fluido e cremoso

  • 50 gr. farina
  • 50 gr. zucchero
  • 2 uova
  • vaniglia
  • sale
  • per farcire:
  • 120 g di burro
  • 30 gr. cacao in polvere
  • 2 cucchiaio zucchero
  • 1 bicchierino rum
3.3/5 (360 Voti)

Di

Dividete i tuorli ( dovranno pesare circa 80 gr) dagli albumi (dovranno pesare circa 120 gr) e sbattete i tuorli pe...

  • PER IL ROTOLO AL CACAO:
  • 4 Uova medie
  • 80 gr di Zucchero
  • 10 gr di Miele
  • 1 cucchiaio di Acqua
  • 15 gr di Cacao amaro in polvere
  • 40 gr di Farina
  • 1 bustina di vanillina
  • PER LA CREMA AL CIOCCOLATO BIANCO:
  • 200 gr di cioccolato bianco
  • 3 gr di fogli di colla di pesce
  • 75 gr di panna fresca
  • 3 uova (2 tuorli e 3 albumi)
  • 25 gr di zucchero semolato
  • PER SPOLVERIZZARE:
  • Cacao amaro in polvere q.b
3.3/5 (336 Voti)

Di

Per la crema al caffè: Lasciamo ammorbidire la colla di pesce in una tazza con acqua fredda

  • Per circa 10 girelle
  • Per il rotolo
  • 3 uova
  • 40 g di farina 00
  • 10 g di cacao amaro
  • 90 g di zucchero semolato
  • 2 cucchiaini di caffè solubile
  • Per la crema al caffè
  • 4 tuorli
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 2 cucchiai colmi di amido di mais (o fecola di patate)
  • 10 g di caffè solubile
  • 500 ml di latte
  • 2 fogli piccoli di colla di pesce
  • Inoltre 60 g di cioccolato fondente per le basi delle girelle
2.8/5 (23 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Girelle al caffè Rotolo allo yogurt da farcire