Ricette di rotolo al caffè - 4 ricette
Tecniche di cucina
Per la ganache
- 1 lattina di latte concentrato
- 200g di cioccolato fondente
- 30g di burro
- 150g di panna liquida per dolci
Per la torta
- 3 uova
- 120g di zucchero
- 2 cucchiai di olio
- 160g di farina
- 30g di cacao in polvere
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
- 1 c à c di lievito per dolci
- 1 yogurt al naturale
Per decorare
- Kit Kat
- Ferrero Rocher
prepara la ganache
Fer fondere il cioccolato con il latte concentrato. Aggiungere la panna ed il burro a fine cottura. Mettere la metà della preparazione in un sac à poche dentellato e l'altra metà in una ciotola. Mettete in frigorifero finché preparate la torta.
TAPpa 2: per la torta
Sbattete le uova con lo zucchero. Unite l'olio, la farina, il cacao, il lievito, il bicarbonato e mescolate con una spatola. Unite anche lo yogurt e mescolate. Versate nello stampo e cuocete per 20 minuti a 180°.
tappa 3: l'assemblaggio
Una volta che la torta sarà cotta e si sarà raffreddata, tagliarla delicatamente in due nel senso della lunghezza. Mettete in un piatto una delle due metà della torta e ricoprite con la ganache al cioccolato. Coprite con l'altra metà della torta e ricoprite ancora con la ganache. Lisciate la superficie della torta, unite i kit kat intorno alla torta, ed aiutandovi con un sac à poche decorate la parte superiore della torta con la ganache al cioccolato ed aggiungere i Ferrero Rocher per terminare.
Le migliori ricette di Rotolo al caffè
Tronchetto di Natale al caffè
Validata dalnostro chefDi Federica Tribù Golosa, Fede
Questo tronchetto di Natale al caffè è l'ideale per tutti coloro che amano il caffè
- 300 g di savoiardi
- 1 cl di caffè
- 5 cl di cognac
- 150 g di burro
- 2 uova
- 100 g di zucchero in polvere
- 200 g di crema di marroni
- 1 dl di panna da montare
- 1 cl di olio di oliva
- 50 g di noce di cocco
Rotolo al caffè con crema allo zabaione
Di ciocco4ever
Facile, veloce ed economico, per chi non ama i sapori troppo intensi
- Per il rotolo al caffè:
- 80 g di farina
- 100 g di zucchero
- 50 g di burro
- 4 uova
- 1 tazzina di caffè zuccherato
- Per la crema allo zabaione:
- 5 tuorli
- 150 g di zucchero
- 2 cucchiai di farina
- 80 g di latte
- 2 bicchierini di marsala
- 2 fogli e mezzo di gelatina
- 500 g di mascarpone
- Per decorare:
- zucchero a velo q.b.
Kit-Kat fatto in casa
Di Nadia Paprikas
Scopri la ricetta dei Kit-Kat fatti in casa.
Tronchetto al caffè
Di caterina66s
Per preparare il pan di spagna, montate con una frusta elettrica in una ciotola i tuorli e lo zucchero
- - 120 g di zucchero
- - 80 g di farina
- - 30 g di cacao in polvere
- - 4 uova
- - 1 cucchiaino di lievito per dolci
- - 1 bustina di vanillina
- Per la farcitura
- - 8-10 tazzine di Caffè Hag
- - 150 g di zucchero
- - 4 tuorli
- - 60 g di farina
- - 50 g di burro
Tronchetto di Natale con crema al caffè
Di miryatz, Cucina e altre passioni...
La base del tronchetto è fatta con un pds da 4 uova cotto in una teglia rettangolare grande (non so le misure), ap...
- Per il tronchetto: 4 uova, 120g farina e 120g zucchero
- Per la crema al caffè: 450 ml di latte, 50 ml di caffè, 3 tuorli, 3 cucchiai di zucchero e 3 cucchiai di farina.
- Per la ganache al cioccolato: 220 ml di panna, 100 g di cioccolato fondente e 2 cucchiai di zucchero
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