Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricette dei dolci al caffè - 38 ricette

Tecniche di cucina

Rotolini di pizza

Un'idea perfetta per un aperitivo in compagnia!

Appiattite delicatamente delle fette di pancarré senza crosta con il matterello. Aggiungete al centro della salsa di pomodoro, del prosciutto cotto tagliato finemente e del formaggio grattugiato, facendo attenzione a non mettere troppo ripieno. Arrotolate la fetta di pancarré su se stessa. Versate in una ciotola del burro fuso con un po' di origano e parmigiano grattugiato, mescolate il tutto e ricopriteci i rotolini. Trasferiteli su una teglia ricoperta di carta da forno e infornate a 180°C per 10-15 minuti. Servite caldi.

Le migliori ricette di Dolci al caffè

Di

Per il pan di Spagna separate gli albumi dai tuorli e montate questi ultimi con lo zucchero e la vanillina fino a f...

  • Per il pan di Spagna: 6 uova
  • 200 gr. di zucchero semolato
  • 150 gr. di farina
  • 1 bustina di vanillina
  • Per la crema pasticcera al caffè: 4 tuorli
  • 100 gr. di zucchero semolato
  • 60 gr. di farina
  • 1 bustina di vanillina
  • 450 ml di latte
  • 50 ml di caffè ben ristretto e zuccherato
  • 1 cucchiaio di rhum
  • Per la copertura e decorazione: 50 gr. di codette di cioccolato
  • 100 ml di panna da montare zuccherata
  • ¼ della crema al caffè preparata in precedenza
  • Chicchi di caffè al cioccolato q.b.
  • Per la bagna: 200 ml di acqua
  • 80 ml di rhum
  • 100 gr. di zucchero semolato
3.4/5 (485 Voti)

Di

Versare il latte e il caffè in una casseruola e porre sul fuoco a scaldare senza far raggiungere il bollore

  • 250 g di latte
  • 50 g di panna fresca
  • 100 g di caffè ristretto
  • 120 g di zucchero
  • 100 g g di tuorli
  • 25-30 g di amido di mais
4.2/5 (133 Voti)

Di

Questa torta al caffè è il dolce ideale per tutti gli amanti del caffè

  • 1 vasetto di yogurt
  • 250 g di olio di semi
  • 300 g di zucchero
  • 400 g di farina
  • 1 tazza di caffè solubile
  • 4 uova
  • 1 bustina di lievito
  • crema al caffè per guarnire
4.7/5 (368 Voti)

Di

In una casseruola, fai fondere a bagnomaria 150g di cioccolato con il caffè

  • 6 uova
  • 250g di cioccolato fondente
  • 10 cl di caffè forte
  • 100g di burro 75g di zucchero semolato
  • 40g di fecola
  • 5 cl di panna da cucina
  • 3 cucchiai di cacao amaro
  • 5 cl di liquore al caffè
  • zucchero a velo,
  • sale
5/5 (4 Voti)

Di

Un dessert elegante e delicato indicato per cene romantiche ed importanti

  • Sablè
  • 130 gr di Farina di Mandorle
  • 100 gr di Burro
  • Glassa al cioccolato
  • 100 gr di Acqua
  • 70 gr di Panna Fresca
  • 80 gr di Zucchero
  • 50 gr di cioccolato al 70%
  • 5 gr di Gelatina in Fogli
  • Mousse al caffè
  • 120 gr di Caffè
  • 40 gr di Zucchero
  • 5 gr di Gelatina in fogli
  • 250 gr di Panna Fresca
5/5 (1 Voti)

Di

Sbriciolare il burro con la farina, fare una fontana e al centro aggiungere lo zucchero, il cacao, il lievito, i tu...

  • 250 g di Farina
  • 125 g di Burro
  • 75 g di Zucchero a Velo
  • 2 Tuorli
  • 1 Cucchiaino di Cacao Amaro
  • Gocce di Cioccolato q. b.
  • 3 Cucchiaini di Caffè solubile o 3-4 Cucchiaini di Caffè Espresso
  • 1 Cucchiaino di Lievito per Dolci
4.9/5 (59 Voti)

Di

1/2 lt Alcool 18 tazze caffè forte 1kg zucchero 1 busta Vanillina 1 cucchiaino cacao amaro

  • 1/2 lt alcool
  • 18 tazze caffè forte
  • 1kg zucchero
  • 1 busta vanillina
  • 1 cucchiaino cacao amaro
4.8/5 (8 Voti)

Di

Mettere a bagnomaria i tuorli, il liquore e 3 cucchiaiate di zucchero

  • 3 tuorli
  • 1 tazzina di caffè
  • liquore al caffè (3 gusci d'uovo colmi)
  • zucchero
4.3/5 (4 Voti)

Di

Questa bavarese è veramente qualcosa di delicato ed estremamente profumato, poi voglio dire…quale connubbio migl

  • PER LA BASE
  • 1 tazza ma stavolta di quelle da latte di avanzi di torta meglio se Pan di Spagna
  • 1 cucchiaio di margarina
  • PER LA BAVARESE
  • 1 confezione di silk tofu o tofu vellutato
  • 3 cucchiaini di caffè solubile
  • acqua q.b
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 1/2 cucchiaino di agar-agar
  • PER LO STRATO DI CIOCCOLATO
  • 1 tazza (ora la solita americana) di gocce di cioccolato
  • latte di soia q.b
4.2/5 (25 Voti)

Di

Questo tronchetto di Natale al caffè è l'ideale per tutti coloro che amano il caffè

  • 300 g di savoiardi
  • 1 cl di caffè
  • 5 cl di cognac
  • 150 g di burro
  • 2 uova
  • 100 g di zucchero in polvere
  • 200 g di crema di marroni
  • 1 dl di panna da montare
  • 1 cl di olio di oliva
  • 50 g di noce di cocco
4/5 (155 Voti)

Ancora più ricette di Dolci al caffè

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Ccoppette di zabaione al caffè TORTA CON CREMA AL CAFFÈ