Torta al caffè

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Lo staff di Tribù Golosa Team

Questa torta al caffè è il dolce ideale per tutti gli amanti del caffè. Questa ricetta prevede l'uso del caffè solubile e del robot da cucina Bimby. Una delizia da provare !

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Ingredienti

1 vasetto di yogurt
250 g di olio di semi
300 g di zucchero
400 g di farina
1 tazza di caffè solubile
4 uova
1 bustina di lievito
crema al caffè per guarnire

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Amalgamare tutti gli ingredienti tranne il lievito, poi azionare il Bimby per 40 secondi a velocità 5.
Aggiungere il lievito ed azionare per 30 secondi a velocità 5.

Tappa 2

Imburrare e infarinare una teglia da forno e versarvi l’impasto.
Cuocere in forno a 160-180 °C per circa 40 minuti.
Una volta che la torta si sarà raffreddata, farcire con la crema al caffè.

Tecniche di cucina

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INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.