Torta di mele

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Lo staff di Tribù Golosa Team

La torta di mele è un classico della nostra infanzia, per realizzarla occorre una ricetta deliziosa e qualche ingrediente segreto per renderla morbida e profumata!

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Validata dalnostro chef Torta di mele 4 x 9

Torta di mele senza burro

Ingredienti

4 mele
190 gr zucchero
300 gr farina
1 limone
1 bustina lievito vanigliato
100 gr burro
3 uova

Informazioni

persone 10
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 35minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Grattugiare la scorza di un limone e spremerne il succo. Sbucciare le mele, tagliarle a cubetti e irrorarle con il succo di limone in una ciotola.

Tappa 2

In un'altra terrina sbattere leggermente le tre uova e aggiungevi 150 gr di zucchero, la scorza del limone, la farina e la bustina di lievito. Aggiungere poi il burro fuso versandolo a filo sul composto, impastare e aggiungere i cubetti di mela.

Tappa 3

Imburrare e infarinare uno stampo, versarvi il composto e livellarne la superficie con un cucchiaio bagnato. Cospargere con i 40 grammi di zucchero rimasti.

Tappa 4

Infornare a 180° per 35 minuti. Lasciar freddare la torta nello stampo prima di estrarla.

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.