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Ricette di liquori - 154 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricette liquori fatti in casa, liquori da fare in inverno, liquore alla frutta, ricette di liquori particolari, liquore al caffè

Tecniche di cucina

Pina Colada

Origini della Pina Colada
Si hanno  notizie di una bevanda alcolica contenente rum oro e succo di ananas già a partire dagli anni '20 del '900. Cio' che differenzia questa antica bevanda dalla nota Pina Colada è la presenza, in quest'ultima, del latte di cocco. 

La Pina Colada e la stampa
L'edizione del 16 aprile 1950 del New York Times parla esplicitamente di una bevanda chiamata "Pina Colada", preparata con rum, cocco e ananas. 

Altre versioni della Pina Colada
Secondo altre fonti, la Pina Colada avrebbe visto la luce nel 1963 a Porto Rico, nel tentativo di creare un cocktail fruttato ed inedito. Quale che sia la sua origine, la Pina Colada è deliziosa. Per preparare velocemente questa bevanda alcolica a base di rum, cocco e ananas non vi resta che seguire i consigli del nostro barman.

Per la Pina Colada avete bisogno di:
- 5 cl di rum oro
- 3 cl di crema di cocco
- 9 cl di succo d'ananas
- Un po' di cocco disidratato
- Ghiaccio

 Preparazione:

Mettete 3-4 cubetti di ghiaccio in un bicchiere, aggiungete 5 cl di rum oro, poi 3 cl di crema di cocco e 9 cl di succo d'ananas. Mettete dei cubetti di ghiaccio nello shaker ed aggiungete del cocco disidratato per rendere più cremoso il cocktail. Agitate energicamente per qualche secondo, poi versate la crema di ghiaccio e cocco nel bicchiere.  Decorate con della menta fresca, cocco disidratato e zucchero a velo.

Le migliori ricette di Liquori

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Mettere nel boccale latte, zucchero e cacao poi azionare il Bimby per 15 minuti a 90° vel

  • 500 gr di latte fresco
  • 400 gr di zucchero
  • 100 gr di cacao amaro in polvere
  • 100 gr di alcool per liquori
4.6/5 (112 Voti)

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Per preparare la torta di compleanno iniziate dalla crema pasticcera (1) seguendo la ricetta che trovate qui (crema...

  • Pan di Spagna:
  • 6 tuorli d'uovo
  • 12 cucchiai di zucchero
  • 12 cucchiai di farina
  • Crema al cioccolato per torte con pan di spagna
  • bianco:
  • 3 rossi d’uovo
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 2 cucchiai di farina
  • 2 cucchiai di cacao amaro
  • Mezzo litro di liquore
  • Un po di liquore esempio Amaretto Disaronno
  • rum
4.1/5 (27 Voti)

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La bella stagione consente di approffittare per godersi un aperitivo rinfrescante in compagnia. Lanciatevi nella preparazione di un fresco spritz con la nostra ricetta originale!

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Questo liquore alla crema di cioccolato è molto facile da realizzare

  • 100 gr cacao amaro
  • 250 gr di zucchero
  • 1 l latte
  • ¼ alcool 95° per liquori
3.7/5 (393 Voti)

Di

1/2 lt Alcool 18 tazze caffè forte 1kg zucchero 1 busta Vanillina 1 cucchiaino cacao amaro

  • 1/2 lt alcool
  • 18 tazze caffè forte
  • 1kg zucchero
  • 1 busta vanillina
  • 1 cucchiaino cacao amaro
4.8/5 (8 Voti)

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Abbiamo sempre qualche fetta di prosciutto cotto in frigo, un ingrediente fondamentale per tante ricette. Ecco qui cinque idee per finire in bellezza le ultime fette rimaste. . .

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bollire il sale con un pizzico di sale e 2 cucchiai di zucchero

  • 1 litro di latte
  • 300 g di semolino
  • 500 g di zucchero
  • 5 uova
  • 500 g di ricotta
  • 1/2 vallè nell'impasto
  • 1/2 valle sciolta nel latte
  • 1 bicchierino di liquore
  • 1 millefiori
  • 1 pizzico di sale
  • 2 bustine di vanillina
4.7/5 (55 Voti)

Di

Questa ricetta di "Liquore al cioccolato veloce" è davvero semplice e veloce da realizzare e perfetta per tutti gl...

  • 700 gr. di latte
  • 500 gr. di zucchero
  • 100 gr. di cacao amaro
  • 200 gr. di alcool a 95 °
  • 1 bustina di vaniglia
4.6/5 (105 Voti)

Di

Mescolare i tuorli con lo zucchero

  • 500 gr amaretti
  • 500 gr panna da montare
  • 6 tuorli di uova
  • 120 gr zucchero (1 cucchiaio x uovo)
  • 100 gr cioccolato fondente
  • 1 bicchierino liquore / 1 tazza caffe'
4.6/5 (56 Voti)

Di

Mettere a macerare nell'alcool le scorze d'arancia e i chiodi di garofalo per una settimana

  • 8 arance
  • 1/2 l di alcool 95°
  • 2 chiodi di garofalo
  • 1/2 kg di zucchero
  • 600 ml di acqua
4.4/5 (85 Voti)

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PER IL PAN D SPAGNA: montare le uova con lo zucchero e il sale per almeno 20 minuti, fino a che l'impasto risulta...

  • Per il pan di spagna:
  • 5 uova intere
  • 175 gr di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 175 gr di maizena
  • 1/4 bicchiere di olio di semi di mais
  • Per la crema:
  • 3 tuorli
  • 100 gr di zucchero
  • vanillina
  • 1/2 litro di latte
  • 1 etto di cioccolato fondente
  • panna montata
  • Liquore:
  • 200 ml acqua
  • 100 gr di zucchero
  • 1 bustina di vanillina
  • 50 gr di alcool per dolci
  • bacche di vaniglia
4.4/5 (5 Voti)

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Setacciare la farina e la fecola di patate su un piano da lavoro

  • 450 gr farina
  • 120 gr fecola di patate
  • 160 gr burro
  • 80 ml zucchero semolato
  • zucchero a velo q.b.
  • 6 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di lievito in polvere
  • 1 scorza di limone
  • 1 bicchierino liquore aromatico
  • q.b.olio (per friggere)
4.3/5 (6 Voti)

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