La torta di mele speciale, è preparata con un ingrediente segreto che la renderà ancora più profumata; siete stanchi della torta di mele classica? Provate questa ricetta!
Ingredienti
- 1 bustina di lievito pane degli angeli
- 1 bicchierino di liquore (whisky)
- 2 mele Golden
- 2 bicchieri di latte
- 2 uova
- 400 gr di farina
- 200 gr di zucchero
- zucchero a velo
Informazioni
persone 8
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 45minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una terrina porre tutti gli ingredienti, tranne le mele e lo zucchero a velo, poi mescolare per un 1/4 d'ora.
Tappa 2
Tagliare le mele a fettine.
Imburrare ed infarinare una teglia da forno con il foro al centro, poi versavi l'impasto.
Tappa 3
Inserire le fettine di mela esercitando una leggera pressione, su tutta la superficie della torta.
Tappa 4
Infornare in forno ventilato a 180° per 45 minuti.
Quasi al termine della cottura spolverare con lo zucchero a velo.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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