Ricette di dolci al cucchiaio - 90 ricette
Dessert cremosi, morbidi e spumosi, presentati in raffinate coppette a fine pasto: non c’è dolce più raffinato dei dolci al cucchiaio. Essi si prestano a innumerevoli occasioni: dalla cena tra amici alle feste per bambini passando per il compleanno e una merenda sfiziosa. Quanti di voi non sono già rimasti a bocca aperta di fronte all’elegante, ma pur sempre invitante aspetto di una cheesecake americana o di un clafoutis alle ciliegie? Le mousse al cioccolato, i gelati e sorbetti vari che rinfrescano nelle afose giornate estive o le numerose creme come la crème brûlée che fanno viaggiare le nostre papille gustative non appena affondiamo il cucchiaino nella loro consistenza cosi morbida e golosa. I dolci al cucchiaio esistono anche in versione light, per chi proprio non può rinunciare ai piccoli piaceri della vita, dove lo yogurt si sposa con un coulis di frutti di bosco, per offrire un momento 100% dolcezza.
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: dolce al cucchiaio al cioccolato, dolci al cucchiaio light, dolci al cucchiaio senza cottura, dolci al cucchiaio alla ricotta, dolci al cucchiaio senza uova, dolci al cucchiaio bimby, crema catalana
Tecniche di cucina
Le crepes piacciono a tutti: sono semplici da preparare, genuine, veloci,e vi consentono di sporcare solo una ciotola e una padella per la preparazione. I vostri bambini saranno felici di fare merenda con queste crepes al limone fatte in casa.
Le migliori ricette di Dolci al cucchiaio
Crema pasticcera con mezzo litro di latte
Di Tartaglione Anna
Prendere i tuorli ed unirvi lo zucchero e la farina; aggiungere il latte le scorze di limone
- 1/2 l di latte
- 3 uova
- 3 cucchiai di farina
- 4 -5 cucchiai di zucchero
- scorza di limone
La foresta nera come non l'avete mai vista
Di Pascale Weeks
Scopri la nostra ricetta della foresta nera.
Dolce al cucchiaio al cioccolato
Di Paquita45
Un misto tra un budino ed una mousse :)
- 2 cucchiai colmi di farina
- 2 cucchiai di cacao
- 250 ml di latte
- 2 cucchiai di zucchero
- qualche cubetto di cioccolato fondente
Trifle ai mirtilli e limoncello
Di Nadia - Paprikas
Scopri la ricetta di questo tipico dolce inglese.
Yogurt alla crema spalmabile
Provala!RICETTA TOPDi BABBI SRL, Babbi
Un dessert facile da realizzare, goloso e sano allo stesso tempo
- 1 yogurt bianco intero
- 4 cucchiai di zucchero
- 3 cucchiai di crema spalmabile al caffè Babbi
- 1 l di latte intero
- Scagliette di cioccolato
Cioccodelizia in tazza con cuori di Marshmallow
Provala!RICETTA TOPDi BABBI SRL, Babbi
Cioccodelizia in tazza con cuori di Marshmallow, la cioccolata calda ideale per una colazione o una merenda golosa,
- Per la cioccolata calda:
- 25g di Cioccodelizia classica (1 cucchiaino colmo da cucina)
- 100cl di latte
- Per i marshmallow:
- 6 mezzi fogli di gelatina
- 2 albumi
- 1 pizzico di sale
- 150g di zucchero
- 4 cucchiai d’acqua
- 1 cucchiaio d’acqua di rose
- 1 cucchiaio di miele
- 1 cucchiaio di colorante alimentare rosa
- Qualche goccia di succo di limone
- 30g di fecola di mais
- 30g di zucchero a velo
- Qualche cubetto di ghiaccio
La crème caramel più buona di sempre
Chi non conosce la crème caramel? Si tratta di un dessert composto da pochi ingredienti: latte, vaniglia, zucchero e uova. La semplicità degli ingredienti della crème caramel, ma soprattutto la sua consistenza, simile ad un budino, lo rendono un dolce amato anche dai bambini.
Cucchiaini di mousse al cioccolato
Di Silvia_TribùGolosa
Questi cucchiaini di mousse al cioccolato sono facilissimi da preparare e golosi
- 150 gr di cioccolato fondente
- 3 uova
- 20 gr di cioccolato al latte
- 3 grappoli di ribes rosso
- 20 gr di cacao amaro
Tartelette al lemon curd e meringa
Provala!RICETTA TOPDi Valentina Tribù Golosa
Deliziose tartelette al lemon curd e meringa, ideali per terminare un pranzo o una cena importante o una semplice c...
- Per la pasta frolla:
- 250 gr. di farina
- 125 gr. di burro
- 2 uova
- 1 pizzico di sale
- Peril Lemon curd:
- 3 uova
- 80 ml. di succo di limone
- 140 gr. zucchero
- 50 gr. di burro
- la scorza di un limone
- Per la meringa italiana:
- 90 gr. da albumi (circa 2)
- 40 ml. acqua
- 100 gr. zucchero
- Per il caramello di isomalto:
- 50 gr. di isomalto
Tiramisù alle fragole monoporzione
Di Ariel87ae
Questa ricetta di tiramisù alle fragole monoporzione vi premetterà di servire in dei bellissimi bicchierini un go...
- 1confezione di savoiardi
- 2cestini piccoli di fragole
- 4uova
- 250 gr di zucchero
- 500 gr di mascarpone
- 1cucchiaino di bacardi.
Torta golosa di fichi e noci
Di Marianalud, io, la cucina e....altro
..una torta golosa per le giornate autunnali
- 12 cucchiai di zucchero
- 12 cucchiai di farina
- 150 g di burro a temperatura ambiente
- 4 uova
- 1 lievito per dolci
- 8-9 fichi maturi e ben sodi tagliati a fettine
- 50 g di noci
- zucchero a velo q.b.
- marmellata di fichi (facoltativo)
Zuppa Inglese
Di Chef per passione
Iniziate con il preparare la crema pasticcera
- 200 gr di savoiardi
- 125 gr di zucchero
- 5 tuorli
- 50 gr di maizena
- 500 ml di latte
- 1 stecca di vaniglia
- 25 gr di cacao amaro
- PER LA BAGNA
- R LA BAGNA
- 200mlAcqua
- 100 ml Zucchero
- 100 g Alchermes
Sablè alle mandorle con glassa al cioccolato e mousse al caffè
Di Dolcemenntefrancy, Dolcemente francy
Un dessert elegante e delicato indicato per cene romantiche ed importanti
- Sablè
- 130 gr di Farina di Mandorle
- 100 gr di Burro
- Glassa al cioccolato
- 100 gr di Acqua
- 70 gr di Panna Fresca
- 80 gr di Zucchero
- 50 gr di cioccolato al 70%
- 5 gr di Gelatina in Fogli
- Mousse al caffè
- 120 gr di Caffè
- 40 gr di Zucchero
- 5 gr di Gelatina in fogli
- 250 gr di Panna Fresca
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- dolci al cucchiaio per il Bimby (11)
- Provala!RICETTA TOP dolci al cucchiaio al cioccolato (11)
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- dolci al cucchiaio alla frutta (6)
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- dolci vegani al cucchiaio (3)
Ancora più ricette di Dolci al cucchiaio
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Cheesecake al burro di arachidi
- 500 g di mascarpone
- 397gr barattolo di latte condensato zuccherato
- 100gr di cioccolato bianco
- 7 g di gelatina in fogli (2 fogli)
- 170gr burro di arachidi
- PER LA BASE:
- 300gr biscotti al cioccolato (tipo pan di stelle)
- 150gr brurro
- 30gr arachidi salati
- DECORAZIONE
- topping al cioccolato q.b
- arachidi salati tritati q.b
-
Muffin Zenzero e Ananas
- 250g farina 00
- 150g zucchero
- 1/2 bicchiere latte
- 1/2 bicchiere olio di semi
- 8g lievito per dolci
- 1 cucchiaino zenzero grattugiato fresco
- 4 fette ananas sciroppato
- 2 uova
-
Torta Divina
- 12 cucchiai di farina
- 12 cucchiai di zucchero semolato
- 150 g di burro fuso
- 4 uova
- 1 lievito per dolci
- 5 cucchiai di cacao
- 500 g di nutella
- 500 g di mascarpone
- Per lo sciroppo
- un bicchiere di acqua
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaio di rum o cognac (a vostro piacere)
- 6-7 gherigli di noci
-
Tiramisù light alle fragole e...
- 500 g di mascarpone
- 250 g di panna fresca
- 200 g di zucchero a velo
- 12 savoiardi
- 500 g di fragole
- 100 g di lamponi
- 1 bustina vanillina
- 1 confezione succo frutti rossi
- Riccioli di cioccolato bianco (facoltativo)
-
Panna cotta con coulis di ribes...
- ingredienti per 4 bicchieri di panna cotta
- Panna liquida
- 250 gr
- Ribes rossi
- 375 gr (3 vaschette)
- zucchero
- 120 gr
- fogli di gelatina/colla
- 4
- vaniglia
- estratto 1 cucchiaino o semi di una bacca
- Acqua
- 2 dl
-
Pandoro natalizio goloso
- 1 pandoro
- 200 ml di panna fresca
- 200 g di nutella
- 250 g di mascarpone
- 150 g di cocco grattugiato
- 1 scatola di ciliege candite
- 100 g di zucchero a velo
- Sciroppo di cioccolato q.b.
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Validata dalnostro chef Charlotte alle pesche
- 8 pesche sciroppate
- 30 savoiardi
- 50 cl di acqua
- 300 g di zucchero
- 15 cl di latte
- 2 tuorli d'uovo
- 2 fogli di gelatina
- 20 cl di panna per dolci
- 40 g di zucchero
- zucchero vanigliato
-
Mousse alle fragole
- 250 gr. di fragole
- 150 gr. di panna fresca
- 1 bianco d'uovo
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaio di succo di limone
-
Crostatine di pasta fillo con...
- 1 rotolo di pasta fillo
- 200 g di crema pasticcera (fatta con 1 l di latte, 3 uova, 100 g di farina, 200 g di zucchero, 1 baccello di vaniglia)
- 100 g di burro fuso
- 200 g di frutta mista (more, uva, fichi, ribes e pesca)
- zucchero a velo q.b.
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Tiramisù alla stracciatella
- Una confezione di biscotti all'uovo (simili ai pavesini) da 250 gr - 3 tazzine di caffè amaro - 250 gr di philadelphia - 250 gr di mascarpone - 100 gr di cioccolato extra fondente - 2 tuorli - 150 gr di zucchero - mezzo bicchiere di latte .
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Mousse al cioccolato e caffè
- 400 GR CIOCCOLATO FONDENTE, 4 UOVA, 3 CUCCHIAI CAFFE' SOLUBILE, 100 GR BURRO.
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Tiramisù bianco
- PER 4 COPPETTE
- 200gr biscotti Savoiardi
- 250gr mascarpone
- 4 uova
- un pizzico di sale
- 100gr cioccolato bianco
- 100gr zucchero a velo vanigliato
- cocco rapè q.b
- caffè solubile q.b
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.