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Ricette originali della crema fredda al caffè con il Bimby - 2 ricette

Tecniche di cucina

Empanadas

Le empanadas sono dei fagottini di pasta di origine argentina, anche se ormai sono diventate un piatto tipico di tutta la cucina latinoamericana. 
Ripieni tradizionalmente di carne, questi gustosi antipasti possono essere declinati in molte varietà, sia dolci che salate. Per chi preferisce, se ne possono trovare anche delle versioni vegetariane.

Segui la video ricetta e scopri come preparare le empanadas!

Le migliori ricette di Crema fredda al caffè con il Bimby

Di

Utilizzare la comune caffettiera e preparare tutti i caffè necessari a terminare l'etto di caffè in polvere

  • 1 etto di caffè in polvere
  • 1 l di acqua
  • 1 kg di zucchero
  • 1/2 l di alcool 60°
  • 4 bustine di vaniglia
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Di

La base del tronchetto è fatta con un pds da 4 uova cotto in una teglia rettangolare grande (non so le misure), ap...

  • Per il tronchetto: 4 uova, 120g farina e 120g zucchero
  • Per la crema al caffè: 450 ml di latte, 50 ml di caffè, 3 tuorli, 3 cucchiai di zucchero e 3 cucchiai di farina.
  • Per la ganache al cioccolato: 220 ml di panna, 100 g di cioccolato fondente e 2 cucchiai di zucchero
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Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Il mio tronchetto di Natale con crema al caffè Crema al caffè liquore