La ricetta fai-da-te della crema di caffé (come al bar!)
La crema al caffè del bar è morbida ed areata, fatta grazie a una macchina che la mantiene fresca e spumosa. Imparate come prepararla in casa, ottenendo la stessa consistenza perfetta!
© iStock / Getty Images Plus / Ivannag82
A casa come al bar
La crema al caffè è un'alternativa golosa al caffé, ricca di gusto e caratterizzata da una consistenza unica è un piccolo grande piacere a metà tra un caffé ed un dessert.
Morbida ed areata, normalmente si prende al bar, viene infatti realizzata grazie ad una macchina specifica, in grado di mantenerla fresca e spumosa.
Tuttavia grazie a questa ricetta passo a passo, e senza nemmeno troppi sforzi, imparare come prepararsela in casa, ottenendo la stessa consistenza perfetta: clicca sulle frecce della foto per continuare a leggere.
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INGREDIENTI:
- La buccia di 1 limone BIO
- 180 ml di succo di limone
- 60g di zucchero
- 3 uova
- 180g di cioccolato bianco
PROCEDIMENTO:
Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni.
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