Torta brownie alle nocciole e rum

Di Pepper

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Lo staff di Tribù Golosa Team

Torta Brownie Nocciole e Rhum. Scopri la nostra ricetta.

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Brownies al Cacao

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Ingredienti

160 g di Farina 00150 g di Zucchero Semolato
40 g di Farina di Carruba
2 Uova
1/2 Bustina di Lievito
20 g di Rhum (1 Bicchierino)
100 g di Nocciole Tostate (metà per l’interno, e metà per coprire)
100 g di Cioccolato Fondente (70 per l’impasto e 30 g per la copertura di nocciole)
1 pizzico di Sale
120 g di Burro

Informazioni

persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Cominciate sciogliendo al microonde il burro con i 70 g di cioccolato

Tappa 2

Montate le uova con lo zucchero,cin una planetaria (o con le fruste elettriche) fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro, con le fruste in movimento aggiungete il cioccolato fuso con il burro, il rhum, e poi infine 50 g di nocciole tritate grossolanamente, la farina, il lievito e la farina di carrube, mescolate bene e mettete in una teglia che avrete già unto e infarinato.

Cuocete a 180 °C per 25 minuti circa e poi lasciate raffreddare.

Tappa 3

Quando la torta sarà fredda, sciogliete il cioccolato rimasto, spalmatene un velo sulla superficie della torta, coprite con le nocciole tritate ed una spolverata di farina di carruba.

Tecniche di cucina

Prepara questi brownies- waffel velocissimi e magici

INGREDIENTI (4 persone):

- 180 gr di burro morbido
- 200 gr di zucchero di canna
- 100 gr di cioccolato fondente fuso
- 4 uova
- 80 gr di farina
- 10 gr di cacao in polvere
-1 pizzico di sale
- Zucchero a velo q.b

PROCEDIMENTO:

Versate il burro a temperatura ambiente in una ciotola, unite lo zucchero di canna e mescolate bene.
Aggiungete le uova e mescolate. Unite anche il cioccolato fuso tiepido e mescolate. Aggiungete la farina ed il sale. Unite anche il cacao setacciato con un colino. Mescolate fino a far assorbire tutta la farina.
Preriscaldate l'apparecchio per i waffel, e versate una grossa cucchiaiata di impasto in ogni stampino.
Fate cuocere per 3-5 minuti ( i tempi di cottura cambiano in base al tipo di apparecchio). Staccate i waffel dalle pareti dello stampino con una spatola. La consistenza potrebbe sembrarvi ancora molle ma appena i waffels si raffredderanno risulteranno più compatti.

Spolverate con zucchero a velo e servite.