Torta Ferrero Rocher con wafer

Di Anna12

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Ingredienti

4 uova
125 gr di zucchero
30 gr di cacao
25 gr di fecola
75 gr di farina
250 gr di nutella
250 gr di mascarpone
wafer alla nocciola
75 gr di nocciole 200 ml di panna

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Montare uova e zucchero.
A parte miscelare le farine e aggiungere poco per volta alle uova.
Cuocere a in forno caldo a 160° per 25 minuti.

Tappa 2

Per la crema miscelare la nutella e il mascarpone.
Aggiungere wafer e nocciole tritate e poi la panna montata.

Tappa 3

Una volta raffreddata la base farcire e bagnare a piacere.

Tecniche di cucina

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INGREDIENTI:

- 5 albumi

- 1 uovo

-120 g di zucchero

- 1/2 bustina di vanillina

-120 ml di olio di girasole

-180 gr di farina
- 5 gr di lievito per dolci
- 4 cucchiaini di di cacao in polvere
- 4 cucchiaini di caffè solubile

PROCEDIMENTO:

Mettere in una ciotola 5 albumi ed 1 uovo intero. Unire lo zucchero e la vanillina. Montare il tutto con le fruste elettriche per qualche minuto; unire anche l'olio, sempre continuando a montare.
Aggiungete gradualmente la farina, il lievito e mescolate bene per amalgamare tutto. Dividete l'impasto in 3 ciotole diverse : in una aggiungete un pizzico di vanillina, in un'altra mettete il cacao in polvere, e nella terza il caffè solubile.

Mescolare bene le 3 ciotole per amalgamare gli ingredienti.

Versare i tre impasti in uno stampo da plumcake ricoperto di carta forno, alternandoli a cucchiaiate.
Cuocere per 40 minuti a 170°.