Ingredienti
- 90 gr. di Nocciole
- 170 gr. di Zucchero
- 100 gr. di Burro
- 75 ml. di Latte
- 150 gr. di Cioccolato fondente
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 4minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Spezzettare il cioccolato e metterlo a sciogliere a bagnomaria.
Tappa 2
A parte tritate le nocciole con lo zucchero: non vi preoccupate se il risultato non sarà finissimo, è ancora più buono tritato grossolanamente!
Tappa 3
Scaldare burro e latte insieme e versarli nel cioccolato che si sta sciogliendo. Quando è tutto uniforme, aggiungere la polverina di zucchero e nocciole.
Tappa 4
Con l'aiuto di un frullatore a immersione, dare una frullata veloce e appena è tutto sciolto e ben mescolato, spegnere il fuoco.
Tappa 5
Trasferire immediatamente la nocciolata in un contenitore di vetro e lasciare raffreddare. Dopo un'oretta sarà già pronta da gustare.
Ovviamente essendo una ricetta senza conservanti, è meglio consumare questa crema entro una settimana - dieci giorni.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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