Cakepops croccanti alla crema di nocciole
Di BABBI SRL
Cakepops con un cuore croccante alla crema di nocciola ideali per un compleanno, un buffet o una cena in piedi ! Il dolce ideale per sorprendere i vostri ospiti !
Ingredienti
- 250 grammi di ciambellone
- 4 cucchiai di crema spalmabile “Crema Pistacchio” Babbi
- 1 tavoletta di cioccolato fondente 70%
- Burro
- Acqua
- Noccioline
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 40minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbriciolare il dolce e mixare con l’aiuto di un robot da cucina. Aggiungere i 4 cucchiai di crema spalmabile “Crema Pistacchio” Babbi. Mescolare per bene con le dita fino ad ottenere un impasto compatto.
Tappa 2
Con l’impasto ottenuto, fare delle polpettine.
Tappa 3
Nel frattempo, far sciogliere il cioccolato in un pentolino a fuoco lento. In seguito, dopo aver infilzato le palline con degli stecchi da leccalecca in plastica, immergere i leccalecca nel cioccolato fuso. Mettere in frigo per 30 minuti.
Tappa 4
Far sciogliere il cioccolato fondente con un po’ di burro e dell’acqua per ottenere un composto omogeneo.
Tappa 5
Immergere le palline nel cioccolato fondente e cospargere di noccioline sbriciolate. Infilzarle in una mela per conservarle a testa in su nel frigorifero.
Tappa 6
Servire ancora freddi!
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Tecniche di cucina
Riscaldate in una pentola 200 g di marshmallows con 50 g di burro, mescolando continuamente finché non avranno assunto una consistenza cremosa che inizierà a fare le bolle. A questo punto, aggiungete 50 g di popcorn in una volta sola e mescolate bene. Lasciate raffreddare il composto per 10-15 minuti. Rivestendo il palmo delle mani con dello zucchero a velo, formate delle palline che trasferirete su della carta da forno. Infilate infine degli stecchini in ogni pallina, come se fossero dei lecca-lecca, e i vostri popcorn sono pronti!
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