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Deliziosi bastoncini alla pesca vaniglia e albicocca cannella

Di

Profumati bastoncini alla pesca e albicocca profumati con vaniglia e cannella, per un inebriante piacere rifrescante.

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Ingredienti

  • Per il sorbetto albicocca cannella :
  • 225g di albicocche snocciolate e sbucciate
  • 1g di cannella in polvere
  • 200 g di zucchero
  • 20 cl d’acqua
  • 1 foglio di gelatina
  • Per il sorbetto pesca e vaniglia :
  • 225 g di pesche
  • 1 baccello di vaniglia
  • 200g di zucchero
  • 20 cl d’acqua
  • 1 foglio di gelatina

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 45minuti
 Tempo di cottura 5minuti
 Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Procedimento per entrambi i sorbetti :
Iniziate col realizzare il sorbetto.
Snocciolate e sbucciate la frutta poi tagliatela a cubetti.
Aggiungete la frutta allo sciroppo di acqua, zucchero e gelatina che avrete portato precedentemente a bollore.

Tappa 2

Per il sorbetto alla pesca, togliete il nocciolo con l’aiuto di un coltello, poi mettete le pesche e il nocciolo in infusione nello sciroppo fino al completo raffreddamento.

Tappa 3

Per il sorbetto all’albicocca, aggiungete la cannella in polvere poi lasciate infusione nello sciroppo fino al completo raffreddamento.

Tappa 4

Una volta che la vostra preparazione si sarà raffreddata, frullatela poi mettetela nella gelatiera.
Una volta che il vostro primo sorbetto sarà pronto, riempite gli stampi in silicone PavoGel, poi metteteli in freezer fino a che non si siano solidificati.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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