Ricette con la gelatiera - 47 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: gelato senza gelatiera, sorbettiera, gelato al cioccolato con la gelatiera, gelato fiordilatte con gelatiera, gelato allo yogurt, come si fa il sorbetto
Tecniche di cucina
Questa versione salata di croissants alle patate è una scelta azzeccata per un pranzo o una cena in cui si vuole presentare un piatto originale ed al tempo stesso sfizioso e semplice da preparare. Accompagnate i croissants di patate con un'insalata, ed avrete un ottimo secondo piatto.
INGREDIENTI:
- 200g di patate
- Sale e pepe
- 3 cucchiai di Parmigiano grattugiato
- 100g di farina
- Formaggio (Provola o emmental)
- Burro
PROCEDIMENTO:
Sbucciare le patate e farle cuocere in acqua bollente salata per 20-30 minuti. Una volta cotte, schiacciate le patate. Unire il Parmigiano grattugiato e la farina e mescolare, quindi impastare a mano per ottenere una palla di pasta.
Prendete una porzione di pasta ottenuta e stendetela su una superficie infarinata. Ritagliare i bordi per ottenere un triangolo. Mettere un pezzo di formaggio al centro, pepare ed arrotolare per formare il croissant. Ripetere l'operazione fino ad esaurire la pasta. Far fondere il burro in una padella calda e far friggere i croissants (girandoli a metà della cottura), fino a che non saranno ben dorati. Servire caldi.
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Profumati bastoncini alla pesca e albicocca profumati con vaniglia e cannella, per un inebriante piacere rifrescant...
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- 200 g di zucchero
- 20 cl d’acqua
- 1 foglio di gelatina
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- 225 g di pesche
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- 200g di zucchero
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Deliziose PEPITE alla Vaniglia + Cioccolato
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Granita al cacao
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- 130 g di zucchero
- 500 ml acqua
5 dessert al cioccolato e menta: un duo irresistibile
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Sorbetto di uva fragola
Di Eleonora82
Togliere i noccioli dall’uva, quindi frullare gli acini con la buccia fino ad ottenere una purea omogenea
- 500g di uva fragola
- ½ limone
- 1 albume
- 100g di zucchero a velo
Gelato alla crema
Di Eleonora82
Montare i tuorli con lo zucchero
- 5 tuorli
- 200g di panna
- 250g di latte
- 150g di zucchero a velo
Torta gelato al Cioccolato (una ricetta semplice e veloce da fare)
Di BR: Mélanie
Una ricetta facilissima, veloce e da condividere con 15 persone!
Gelato al kiwi
Di Eleonora82
Frullare la polpa dei kiwi, unire l’albume montato a neve
- 400g di polpa di kiwi
- 150g di zucchero a velo
- 150g di panna
- 1 albume
Gelato allo yogurt
Di Eleonora82
Montare le uova con lo zucchero
- 2 uova
- 150g di panna
- 250g di yogurt a piacere
- 150g di zucchero a velo
Sorbetto al melone
Di Eleonora82
Frullare la polpa di melone
- 500g di polpa di melone
- 1 limone
- 2 albumi
- 200g di zucchero a velo
- gin (facoltativo)
Gelato alla stracciatella
Di Eleonora82
Mescolare in una ciotola tutti gli ingredienti ad eccezione del cioccolato
- 300g di panna
- 300g di latte
- 150g di zucchero a velo
- 1 bustina di vanillina
- 100g di cioccolato fondente
Sorbetto alle more
Di Eleonora82
Frullare le more e filtrarne il succo, aggiungere il succo di limone
- 300g di more mature
- 1 limone
- 150g di zucchero a velo
- 1 albume
- ½ bustina di vanillina
Gelato al mascarpone
Di Eleonora82
Versare in una ciotole il latte, lo zucchero e la vanillina
- 250g di mascarpone
- 80m di panna
- 500g di latte
- 200g di zucchero a velo
- 1 bustina di vanillina
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Gelato alla banana
- 400g di polpa di banane mature
- 150g di zucchero a velo
- 200g di panna
- 50g di latte
- ½ limone
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Sorbetto alla fragola
- 500g di fragole mature
- 150g di zucchero a velo
- 2 cucchiai di sciroppo di granatina / fragola
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Gelato allo zabaione
- 5 tuorli
- 200g di panna
- 250g di latte
- 150g di zucchero a velo
- 130g di marsala
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Gelato al pistacchio
- 200ml di panna
- 150g di pistacchi (o crema di pistacchi)
- 1 bicchiere di latte
- 80g di zucchero a velo
- 1 tuorlo
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Sorbetto al limone
- 100g di succo di limone
- scorza di 2 limoni
- 50g di albumi
- 200g di zucchero a velo (variabile)
- 1/2 bustina di vanillina
- 150ml di acqua
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Gelato alla nocciola
- 70g di nocciole senza pellicina
- 1 uovo
- 200g di panna
- 300g di latte
- 150g di zucchero a velo
- 1 bustina di vanillina
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Gelato alla vaniglia
- 5 tuorli
- 250g di panna
- 200g di latte
- 130g di zucchero a velo
- 1 bustina di vanillina
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Gelato all’anguria
- 250g di polpa di anguria senza semi
- 100g di zucchero a velo
- 100g di latte
- ½ bustina di vanillina
- 2 cucchiai di sciroppo di amarene
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Sorbetto alla pesca
- 380g di polpa di pesca
- 110g di zucchero a velo
- 1 limone
- ½ bustina di vanillina
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Sorbetto alla banana
- 500g di polpa di banane mature
- 150g di zucchero a velo
- 1 limone
- 1 cucchiaio di gin
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Sorbetto al lampone
- 500g di lamponi maturi
- 1 limone
- 1 albume
- 150g di zucchero a velo
- ½ bustina di vanillina
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Gelato al miele e nocciole tostate
- 300g di panna
- 300g di latte
- 150g di miele
- 1 bustina di vanillina
- 150g di nocciole
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