Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricette originali del sorbetto - 24 ricette

Il sorbetto é un dolce freddo al cucchiaio antenato del gelato. La ricetta del sorbetto é a base di acqua e frutta, con l’aggiunta di latte, elementi aromatici o alcolici. Ideale per terminare un pasto abbondante o una cena a base di pesce, il sorbetto é un dolce leggero e rinfrescante.

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: gelato simac, gelato al fiordilatte, gelati ricette gelatiera, gelato senza gelatiera, stampi ghiaccioli, gelato al cioccolato ricette

Tecniche di cucina

Come preparare le chouquettes francesi

Conoscete già le chouquettes? Si tratta di dolcetti tipici francesi, molto apprezzati dai bambini per la loro semplicità e golosità al tempo stesso, in quanto le chouquettes sono cosparse di granella di zucchero. Sono fatte di pasta chou, la tipica pasta dei bignè.. Se volete imparare a preparare dei bignè spettacolari, ecco la nostra video ricetta della pasta choux. 

Le migliori ricette di Sorbetto

Di

Togliere i noccioli dall’uva, quindi frullare gli acini con la buccia fino ad ottenere una purea omogenea

  • 500g di uva fragola
  • ½ limone
  • 1 albume
  • 100g di zucchero a velo
4.3/5 (9 Voti)

Queste sono ricette d'avanguardia, inusuali e che sfidano il gusto comune. Ma asono anche dolci, salate, semplicissime da fare ed internazionali. Scoprile tutte e 10 e lasciati incuriosire e stuzzicare.

Di

Frullare la polpa di melone

  • 500g di polpa di melone
  • 1 limone
  • 2 albumi
  • 200g di zucchero a velo
  • gin (facoltativo)
4.1/5 (9 Voti)

Questi ghiaccioli al pompelmo sono l'idea perfetta per una merenda rinfrescante e con poche calorie. Provate questi gelati davvero buoni, leggeri e sani. Preparati con pompelmo e latte fresco, sono ottimi da offrire ai bambini per merenda.

Di

Frullare le more e filtrarne il succo, aggiungere il succo di limone

  • 300g di more mature
  • 1 limone
  • 150g di zucchero a velo
  • 1 albume
  • ½ bustina di vanillina
4.1/5 (38 Voti)

Di

Sorbetto allo yogurt e lamponi

  • 600 g di lamponi
  • 200 g di naturale
  • 2 dl d'acqua
  • 100 g di zucchero semolato
  • 1 baccello di vaniglia
  • 2 albumi d'uovo
  • 100 g di zucchero a velo
3.6/5 (429 Voti)

Contro la calura eccessiva, io tiro fuori i...COCOMERI! E ci faccio un sorbetto troppo buono!

Di

Frullare le pesche sbucciate, unendo il succo di limone filtrato

  • 380g di polpa di pesca
  • 110g di zucchero a velo
  • 1 limone
  • ½ bustina di vanillina
3.9/5 (7 Voti)

Di

Frullare la polpa delle banane

  • 500g di polpa di banane mature
  • 150g di zucchero a velo
  • 1 limone
  • 1 cucchiaio di gin
3.8/5 (19 Voti)

Di

Frullare i lamponi e filtrarne il succo

  • 500g di lamponi maturi
  • 1 limone
  • 1 albume
  • 150g di zucchero a velo
  • ½ bustina di vanillina
3.8/5 (22 Voti)

Di

Preparazione dei macarons: Passare nel mixer lo zucchero a velo, le mandorle in polvere e le scorzette di limone, ...

  • Macarons:
  • 250 gr di mandorle in polvere
  • 450 gr di zucchero a velo
  • 50 gr di zucchero semolato
  • 210 gr di albume d'uovo
  • 2 scorze di limone tritate finemente
  • Colorante giallo
  • Crema al limone:
  • 240 gr di uova
  • 280 gr di zucchero
  • 200 gr di succo di limone fresco
  • 360 gr di burro
  • Crema diplomatica al limone:
  • 300 gr di crema al limone
  • 300 gr di panna montata
  • 1,5 fogli di gelatina
  • Granita vodka e arancia:
  • 600 gr di acqua
  • 200 gr di succo d'arancia
  • 100 gr di Vodka
  • 200 gr di zucchero
  • Sorbetto al mandarino:
  • 30 gr di latte in polvere
  • 280 gr di zucchero
  • 100 gr di glucosio atomizzato
  • 1 litrod i polpa di mandarino
  • 260 gr di acqua
3.7/5 (282 Voti)

Di

Un sorbetto di lontana origine azerbaigiana molto delicato

  • 250 g di petali di rose o di roselline di macchia, 1 cucchiaino da thè di sciroppo di rosa, 15/20 cucchiai di zucchero, succo di mezzo limone.
3.4/5 (181 Voti)

Di

Sorbetto rinfrescante ai frutti di stagione, perfetto per terminare con leggerezza le vostre cene estive!

  • 200 g di ciliegie
  • 175 grammi di zucchero
  • la scorza di 1 limone
  • il succo di mezzo lime
  • 2 cl di sciroppo alla ciliegia
  • 1/2 l d'acqua
3.1/5 (464 Voti)

Altre ricette in relazione con sorbetto

Ancora più ricette di Sorbetto

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Sorbetto alla frutta Sorbetto di uva fragola