Gelato alla vaniglia
Di Eleonora82
Ingredienti
- 5 tuorli
- 250g di panna
- 200g di latte
- 130g di zucchero a velo
- 1 bustina di vanillina
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbattere i tuorli con lo zucchero e la vanillina, unire il latte freddo e infine la panna.
Versare nella gelatiera e azionare.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Rotolo zebrato
4/5
(10 Voti)
-
Crema leggera al limone
4/5
(10 Voti)
-
Sorbetto alla fragola
4/5
(10 Voti)
-
Biscotti alla mela e caramello
4/5
(10 Voti)
-
Torta di pere abate
4/5
(10 Voti)
-
Tenerina
4/5
(10 Voti)
-
Farfalloni con panna e prosciutto
4/5
(10 Voti)
-
Cioccolatini Raffaello
4/5
(9 Voti)
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 1 broccolo
- 2 spicchi di aglio tritato
- 200 ml di panna da cucina
- La buccia grattugiata di 1 limone ed il succo
-Sale q.b
-Pepe q.b
- 320 g di pasta corta
-Parmigiano grattugiato q.b
PROCEDIMENTO :
Tagliare 1 broccolo a cimette e farlo cuocere in acqua bollente. Quando è quasi cotto, ma ancora croccante, scolatelo e mettetelo a bagno in una ciotola con acqua fredda e dei cubetti di ghiaccio. Questa operazione serve a mantenere il colore verde brillante al broccolo. Far soffriggere l'aglio tritato in una padella con dell'olio caldo, unire la panna, mescolare bene, aggiungere la buccia di limone grattugiata, salate, pepate. Date una mescolata ed unite il succo di limone.
Nel frattempo fate cuocere la pasta, scolatela ed unite le cimette di broccolo scolate ed il sugo alla panna.
Unite del Parmigiano grattugiato e servite immediatamente.
Commenta questa ricetta