Gelato al kiwi
Di Eleonora82
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Ingredienti
- 400g di polpa di kiwi
- 150g di zucchero a velo
- 150g di panna
- 1 albume
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Frullare la polpa dei kiwi, unire l’albume montato a neve.
Unire tutti gli altri ingredienti.
Versare nella gelatiera e azionare.
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Tecniche di cucina
Muffin ai kiwi
- 110 g di farina
- 2 tuorli
- 80 g di zucchero
- 90 g di burro
- un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
- 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
- Un pizzico di sale
- 2 kiwi
- Zucchero a velo per decorare
Mescolate lo zucchero con il burro fuso. Unite i tuorli incorporandoli uno alla volta al composto. Aggiungete anche la vanillina, la farina, il lievito e il sale, amalgamando bene il tutto. Versate il composto dei muffin negli appositi pirottini. Pelate i kiwi e tagliateli a metà nel senso della larghezza. Aggiungetene una metà in ogni muffin e infornate a 180°C per 25 minuti.
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