Plumcake banana, cioccolato e zenzero - (5/5)
Proseguendo la navigazione sul sito, esprimi il tuo consenso all'utilizzo dei cookies per proporti pubblicità mirate in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più clicca qui OK
Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Plumcake banana, cioccolato e zenzero

Di

Dolce di semplice e veloce realizzazione, ottimo per la colazione e per la merenda.

Vota per questa ricetta 5/5 (1 Voti)
12345

Ingredienti

  • 500 g di banana matura
  • 30 g di zenzero candito (tagliato finissimo)
  • 300 g di farina
  • 100 g di amido di mais
  • 100 g di burro fuso freddo
  • 200 g di zucchero di canna
  • 2 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • 50 g di polvere di cacao amaro
  • 30 g di gocce di cioccolato
  • 1 bicchiere di latte fresco intero

Informazioni

persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
 Tempo di cottura 35minuti
 Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Plumcake banana, cioccolato e zenzero - Tappa 1

Sbucciare le banane e schiacciarle con una forchetta

Sbattere in una ciotola capiente con un frullino elettrico , le uova con lo zucchero, quindi aggiungere la banana, le gocce di cioccolato, lo zenzero, le farine ed il lievito setacciato, il sale, il latte e infine il burro fuso. Amalgamare bene gli ingredienti con una spatola. Dividere l’impasto in due e inserire in una porzione il cacao.



Imburrare ed infarinare uno stampo da plum-cake e versarci il contenuto alternando l’impasto al cacao con quello bianco.

Forno già caldo 180° 30-35 minuti

​

Il sapore dello zenzero candito è un poco pungente, forse non piace a tutti i bambini......se pensate debbano mangiarlo anche loro, potete eliminarlo.

Ti potrebbe interessare anche:

previousnext

Tecniche di cucina

State guardando: Pain perdu alla banana e cioccolato
Pain perdu alla banana e cioccolato

INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

Commenta questa ricetta

Bastoncini cioccobanana Plumcake alla banana con gocce di cioccolato