Palline al cioccolato e ricotta

Di pamela81

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Palline di cioccolato al caffè

Provala!RICETTA TOP Palline al cioccolato bianco

Ingredienti

100 g di ricotta,
50 g di burro
80 g di zucchero a velo,
1 tuorlo d'uovo,
60 g di cacao amaro,
130 g di biscotti secchi,
1 bicchierino di marsala
codette e confettini colorati

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavorare il burro con lo zucchero a velo, unire la ricotta, il tuorlo d'uovo. il cacao, il marsala e i biscotti secchi sbriciolati. Formare delle polpettine e passarle sulle codette di zucchero. Mandare in frigo fino al momento di servire.

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La pizza è sempre buonissima, preparata in tutti i modi e in tutte le forme. Ecco perché queste palline sono ottime, golose e sfiziose da preparare per una festa, un aperitivo o anche come antipasto per una cena in famiglia.

INGREDIENTI:

Per le palline:

1 rotolo di pasta da pizza
Passata di pomodoro q.b
Salamino
Mozzarelline

PER LA COPERTURA:

40g di burro fuso
Aglio in polvere
Sale e pepe
20g di erbe aromatiche miste a piacere (rosmarino, origano, prezzemolo)
Parmigiano grattugiato

PROCEDIMENTO:

Stendere la pasta da pizza. Ricavare dei cerchi di pasta con uno stampino da biscotti. Stendere un cucchiaio di passata di pomodoro, poi una fettina di salamino ed una mozzarellina su ogni cerchio di pasta. Richiudere la pasta premendo delicatamente sui bordi, poi arrotolare con i palmi delle mani e distribuire sulla placca del forno ricoperta di carta forno. Mescolare il burro fuso, l'aglio, il sale, il pepe e le erbe in una ciotola, e usarlo per spennellare le palline di pizza con un pennello. Spolverare generosamente con il Parmigiano grattugiato. Infornare a 200° per 10 minuti circa, fino a che le palline di pizza saranno dorate.