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Valentina Tribù Golosa

Ricette sfiziose di plumcake - 100 ricette

Di Valentina Tribù Golosa

Il nome plumcake indica un dolce di forma allungata rettangolare, tipico dei paei anglofoni. La pasta del plumcake è costituita da un impasto base classico di uova, zucchero, farina e burro alla quale aggiungere vari ingredienti diversi, secondo il tipo di plumcake che si vuole realizzare : le varietà sono infinite ! I plumcakes sono dolci ma possono essere anche salati ! Si, il plumcake salato è un'ottima idea per l'aperitivo o per una cena in piedi. Scopri la nostra selezione di ricette di plumcakes !

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: plum cake alle olive e pancetta, plumcake alla coppa, plumcake senza lievito salato, plumcake allo zenzero, plumcake alle mele e gorgonzola

Tecniche di cucina

Il plumcake alle pere e cioccolato, il più autunnale che ci sia!

Un plumcake dai sapori autunnali, facile da preparare e davvero goloso: l'accoppiata  pere-cioccolato  non delude mai! L 'effetto scenografico di questa torta è dato dalla presenza delle pere intere, che decorano e rendono unico un semplice plumcake . Da portare a casa di amici in occasione di una merenda,  per stupire e farsi chiedere la ricetta.  

 

INGREDIENTI: 

  • 150 g di zucchero
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 180 g di farina
  • 190 g di cioccolato fondente
  • 4 pere

 

 

PROCEDIMENTO: 

Versare lo zucchero in una ciotola, unire il burro morbido, le uova, il lievito, la farina ed il cioccolato fuso. Versare l'impasto  in uno stampo da plumcake imburrato ed infarinato. Sbucciare le pere lasciandole intere, quindi appoggiarle lungo tutto lo stampo da plumcake. Far cuocere per circa 40 minuti a 180°. 
Decorare con un po' di cioccolato fuso e servire tiepido. 

Ricette Top

Di farina di stelle, Farina&stelle

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Plumcake alle fragole Validata dalnostro chef 2 Foto
Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20
Tempo di cottura 40
Costo Medio

  • 150ml di latte
  • 2 uova
  • 1 cucchiaio abbondante di marmellata di fragole
  • 250gr di farina
  • 50gr di zucchero
  • Dieci fragole
  • ½ bustina di lievito
  • Per la decorazione:
  • 60gr di cioccolato bianco
  • Una noce di burro

Scopri questa ricetta

In tema estivo!

Le migliori ricette di Plumcake

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Svuotare e pulire il vasetto dello yogurt che sarà utilizzato come un misurino

  • 3 Uova
  • 1 vasetto 125 gr di Yogurt dal gusto scelto
  • 2 vasetti di Zucchero
  • 2 vasetti di Farina 00
  • 1 vasetto di Fecola
  • 1 vasetto di Olio di semi
  • 1 bustina di Lievito per dolci
  • 1 bustina di Vanillina
4.6/5 (138 Voti)

Il plumcake al limone è un dolcino davvero delizioso: semplice da preparare, dal gusto leggermente acidulo, si sposa bene con un caffé o un tè. La preparazione è semplice e richiede davvero ingredienti alla portata di tutti!

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Il plumcake al pistacchio è il dolce ideale per chi ama le torte semplici e genuine

  • 200g di farina
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 3 uova
  • 125g di zucchero
  • 80g di burro
  • 1 pizzico di sale
  • 2 cucchiai di pasta di pistacchio
  • 2 cucchiai di pistacchi interi
4.1/5 (39 Voti)

Avete deciso di testare il latte vegetale, ma non sapete quale? Ecco qualche informazione utile, che potreste trovare interessante se avete deciso di mettere da parte il latte vaccino e preferire le alternative vegetali.

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Separare i tuorli dagli albumi

  • Per i plumcake:
  • 100 g di farina
  • 70 g di fecola di patate
  • 30 g di cacao amaro
  • 100 g di miele
  • 3 uova
  • 90 g di olio extravergine di oliva
  • un pizzico di sale
  • 1 bustina di lievito
  • Per la decorazione:
  • 3 cucchiai di miele
  • granella di zucchero q.b.
2.9/5 (396 Voti)

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Eccellente plumcake alle pere e gocce di cioccolato, semplice e veloce da realizzare per un risultato sorprendente

  • 100 g di gocce di cioccolato
  • 20 g di zucchero a velo
  • 1/2 cucchiaino di lievito
  • 180 g di farina
  • 150 g di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 100 g di farina di mandorle
  • 125 g di burro ammorbidito
  • Le zeste di due arance
  • 4 uova intere (200g)
  • 2 bustine di vanillina
  • 120 g di acqua
  • 280 g pere fresche o sciroppate
  • 2 g di cannella
5/5 (139 Voti)

Questo plumcake è morbido e facile da preparare, vi serviranno davvero pochi ingredienti e porterete in tavola un dolce che piacerà davvero a tutti. Chi ha detto che i dolci devono essere necessariamente elaborati per essere buoni?

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Plumcake marmorizzato Nutella e banana, una torta per gli amanti del famoso plumcake marmorizzato

  • 360g di farina
  • 150g di burro
  • 150g di zucchero
  • 4 uova
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • 2 banane mature
  • 3 cucchiai colmi di Nutella
4.9/5 (153 Voti)

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Dolce di semplice e veloce realizzazione, ottimo per la colazione e per la merenda

  • 500 g di banana matura
  • 30 g di zenzero candito (tagliato finissimo)
  • 300 g di farina
  • 100 g di amido di mais
  • 100 g di burro fuso freddo
  • 200 g di zucchero di canna
  • 2 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • 50 g di polvere di cacao amaro
  • 30 g di gocce di cioccolato
  • 1 bicchiere di latte fresco intero
5/5 (1 Voti)

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Questo plumcake salato ai carciofi è perfetto per picnic e buffet, il plumcake salato ai carciofi rappresenta un p...

  • 3 uova intere
  • 150 grammi di farina
  • 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
  • 80 ml di olio extravergine
  • 100 ml di latte tiepido
  • 100 gr di parmigiano reggiano
  • 3 carciofi romani
  • 50 gr di prosciutto cotto
  • Sale e pepe qb
4.5/5 (395 Voti)

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Per prima cosa pelate le due arance finemente, cercando di togliere tutta la pellicina bianca, e tagliatele a fette

  • Per l’impasto: 250 gr. di farina 00
  • 180 gr. di spremuta di arancia
  • Scorzette di arancia
  • 150 gr. + 1 cucchiaino di zucchero semolato
  • 100 gr. di burro e 3 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • Per la copertura: 2 arance
  • 80 gr. di zucchero semolato
  • Zucchero a velo q.b.
4.5/5 (359 Voti)

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Questo soffice plumcake è ideale per la colazione come per la merenda, ricco di frutti di bosco piace anche ai bam...

  • 2 uova
  • 150 g di zucchero
  • 50 g di burro fuso raffreddato
  • 2 hg di farina
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 2 hg di ricotta vaccina
  • 1 cucchiaio di latte al bisogno
  • 100 g di frutti di bosco (fragole, mirtilli e more)
4.5/5 (214 Voti)

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questi dolcetti non sono nient'altro che "i lecca lecca di torta"

  • Per 30 Cake Pops:
  • 3-4 cucchiai di confettura a piacere
  • 400 gr di merendine plumcake
  • Per coprire e decorare:
  • Cioccolato bianco, 200 gr
  • Cioccolato fondente, 200 gr
  • Codetta e perline di zucchero colorate, q.b.
  • Nocciole granella, q.b.
4.6/5 (124 Voti)

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