Plumcake al miele e cacao - (2.9/5)
Proseguendo la navigazione sul sito, esprimi il tuo consenso all'utilizzo dei cookies per proporti pubblicità mirate in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più clicca qui OK
Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Plumcake al miele e cacao

Di

Vota per questa ricetta 2.9/5 (396 Voti)
12345

Ingredienti

  • Per i plumcake:
  • 100 g di farina
  • 70 g di fecola di patate
  • 30 g di cacao amaro
  • 100 g di miele
  • 3 uova
  • 90 g di olio extravergine di oliva
  • un pizzico di sale
  • 1 bustina di lievito
  • Per la decorazione:
  • 3 cucchiai di miele
  • granella di zucchero q.b.

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
 Tempo di cottura 35minuti
 Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Separare i tuorli dagli albumi.

Tappa 2

Montare gli albumi a neve ben soda con il sale.

Tappa 3

Montare i tuorli con il miele.

Tappa 4

Setacciare la farina, la fecola, il cacao e il lievito in una ciotola.

Tappa 5

Unire alle farine i tuorli e l'olio.

Tappa 6

Aggiungere lentamente gli albumi, mescolando accuratamente.

Tappa 7

Mettere l'impasto in una teglia da plum-cake precedentemente imburrata e infarinata; infornare a 180° per 35 minuti.

Tappa 8

Sciogliere i 3 cucchiai di miele a fuoco basso, senza farlo bollire.

Tappa 9

Una volta che il dolce è cotto, spalmare il miele sulla superficie della torta e decorare con la granella di zucchero.

​

Al posto della granella di zucchero, si può decorare il plum-cake con scagliette di cioccolato, granella di mandorle, zucchero a velo, granella di nocciole.

Ti potrebbe interessare anche:

previousnext

Tecniche di cucina

State guardando: Prepara una torta marmorizzata bellissima e troppo buona!
Prepara una torta marmorizzata bellissima e troppo buona!

INGREDIENTI:

- 5 albumi

- 1 uovo

-120 g di zucchero

- 1/2 bustina di vanillina

-120 ml di olio di girasole

-180 gr di farina
- 5 gr di lievito per dolci
- 4 cucchiaini di di cacao in polvere
- 4 cucchiaini di caffè solubile


PROCEDIMENTO:

Mettere in una ciotola 5 albumi ed 1 uovo intero. Unire lo zucchero e la vanillina. Montare il tutto con le fruste elettriche per qualche minuto; unire anche  l'olio, sempre continuando a montare.
Aggiungete gradualmente la farina, il lievito e mescolate bene per amalgamare tutto. Dividete l'impasto in 3 ciotole diverse : in una aggiungete un pizzico di vanillina, in un'altra mettete il cacao in polvere, e nella terza il caffè solubile. 

Mescolare bene le 3 ciotole per amalgamare gli ingredienti. 

Versare i tre impasti in uno stampo da plumcake ricoperto di carta forno, alternandoli a cucchiaiate.
Cuocere per 40 minuti a 170°. 

 

Commenta questa ricetta

Mai fatta una torta così disgustosa! Ho solo sprecato ingredienti! Mi viene ancora da vomitare! La torta ( se così si può chiamare) ha un sapore fortissimo di olio d'oliva,sembra di mangiare un qualcosa di salato...non riesco a descrivere lo schifo che è venuto fuori! Per fortuna non l'ho fatta assaggiare a nessuno,avrei fatto una pessima figura! Come fate a mettere in rete certe schifezze?! NON FATELA!

Commentato da

dall'aspetto era da mangiar con gli occhi, il gusto da vomito. grazie per avermi fatto sprecare ingredienti e tempo. credo sia sbagliata la dose di olio nella ricetta : 90g! e io che vi ho seguito come un fesso. ciao!

Commentato da

Plumcake al cioccolato Plumcake cioccolato fondente