Frittata con wurstel e formaggio filante
La frittata con wurstel la preparo spesso, quando ho gente a pranzo o cena. La preparazione non richiede molto tempo ed è molto semplice. In un contenitore ho messo gli ingredienti e amalgamato il tutto. Ho cotto la frittata in pentola antiaderente, ma può essere cotta anche in forno.
Ingredienti
- 2 uova
- 1 wurstel grande o 4 piccoli
- olio evo
- qualche foglia di menta tritata
- 2 cucchiai di pecorino o parmigiano grattugiato
- 2 fette di 1 cm di spessore di galbanino a pezzi
- sale q.b.
- pepe q.b.
Informazioni
persone 2
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 5minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliare i wurstel a pezzi. In un contenitore mettere uova , sale, pepe, menta, formaggio grattugiato. Amalgamare il tutto con una forchetta e aggiungere wurstel e galbanino. Mescolare bene il tutto e mettere in una pentola antiaderente l’olio. Riscaldare e versare le uova. Cuocere da entrambi i lati a fuoco moderato. La frittata sarà cotta, quando le superfici diventeranno dorate.
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Tecniche di cucina
Mescolate in una tazza adatta al forno a microonde 2 uova con 2 cucchiai di latte, sale e pepe. Aggiungete del basilico fresco tritato, dei pomodori ciliegini tagliati a metà e 2 cucchiai di formaggio di capra o di mozzarella a dadini. Completate con un cucchiaio di parmigiano grattugiato e mettete in microonde per 2-3 minuti.
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