Ricette con la granella di zucchero - 13 ricette
Tecniche di cucina
Questa versione salata di croissants alle patate è una scelta azzeccata per un pranzo o una cena in cui si vuole presentare un piatto originale ed al tempo stesso sfizioso e semplice da preparare. Accompagnate i croissants di patate con un'insalata, ed avrete un ottimo secondo piatto.
INGREDIENTI:
- 200g di patate
- Sale e pepe
- 3 cucchiai di Parmigiano grattugiato
- 100g di farina
- Formaggio (Provola o emmental)
- Burro
PROCEDIMENTO:
Sbucciare le patate e farle cuocere in acqua bollente salata per 20-30 minuti. Una volta cotte, schiacciate le patate. Unire il Parmigiano grattugiato e la farina e mescolare, quindi impastare a mano per ottenere una palla di pasta.
Prendete una porzione di pasta ottenuta e stendetela su una superficie infarinata. Ritagliare i bordi per ottenere un triangolo. Mettere un pezzo di formaggio al centro, pepare ed arrotolare per formare il croissant. Ripetere l'operazione fino ad esaurire la pasta. Far fondere il burro in una padella calda e far friggere i croissants (girandoli a metà della cottura), fino a che non saranno ben dorati. Servire caldi.
Le migliori ricette di Granella di zucchero
Plumcake al miele e cacao
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Di Emy
Separare i tuorli dagli albumi
- Per i plumcake:
- 100 g di farina
- 70 g di fecola di patate
- 30 g di cacao amaro
- 100 g di miele
- 3 uova
- 90 g di olio extravergine di oliva
- un pizzico di sale
- 1 bustina di lievito
- Per la decorazione:
- 3 cucchiai di miele
- granella di zucchero q.b.
One pan cookie
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Il One pan cookie è un biscotto gigante con noci e cioccolato: facilissimo. Seguite il nostro video per prepararlo alla perfezione.
Polacca
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Di Luna68
Dolce tipico aversano; sostanzialmente è una torta con una ricca base e un ripieno di crema e amarene
- 350gr Farina 00
- 2 Uova
- un pizzico di Sale
- 35gr Zucchero
- 100gr Burro
- 1 cubetto di Lievito
- Farcitura:
- Crema pasticciera
- Amarene sciroppate
- 1 albume
- 10gr Zucchero
- Granelli di zucchero q.b. o zucchero semolato
Ventaglietti di pasta sfoglia
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Di graca
Per i ventaglietti: stendete la pasta poi ritagliate un rettangolo di 6 x 15 cm
- Pasta sfoglia surgelata
- zucchero semolato
- 1 uovo sbattuto per dorare
- granella di zucchero
- zucchero
- cannella
Torta DNA
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Di DanielaS, Mani in Pasta Quanto Basta
Questa torta rappresenta un'elica di DNA
- 400 g di farina
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di lievito liofilizzato a lunga lievitazione
- 50 g di burro ammorbidito
- 2 tuorli d'uovo
- 1 uovo intero
- 50 g di burro ammorbidito
- 50 g di zucchero a velo
- q.b di gocce di cioccolato
- q.b di granella di zucchero
- q.b di codette di cioccolato
- q.b di tuorlo d'uovo
- q.b di latte tiepido
- q.b di Mikado
Biscotti bianchi con granella
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Di macafè
In una terrina molto grande versare la farina, lo zucchero, il lievito, le uova e la margarina morbida e impastare ...
- 1 kg Farina 00
- 400 gr Zucchero
- 400 gr Margarina ammorbidita
- 4 Uova
- 2 bustine di Lievito per dolci
- Latte q.b. per impastare
- Zucchero a granella per decorare
Colomba pasquale
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Di MammaCadula
Preparare il lievitino: sciogliere il lievito nel latte con lo zucchero, amalgamare alla farina e far lievitare per...
- Per il lievitino:
- 1 cubetto di lievito di birra fresco
- 60 ml di latte
- 1 cucchiaino di zucchero
- 60 gr di farina di manitoba
- Per l'impasto:
- 2 uova intere
- 1 tuorlo
- 450 gr di farina manitoba
- 100 gr di burro fuso
- 40 gr di burro morbido
- 120 ml di latte tiepido
- 220 gr di zucchero
- 2 bustine di vanillina
- scorza grattugiata di 1 limone
- 1 fialetta di aroma all'arancia
- 1 fialetta di aroma alla mandorla
- Per la glassa:
- 2 albumi d'uovo
- 100 gr di mandorle tritate
- 1/2 fialetta di aroma alla mandorla
- 50 gr di zucchero a velo
- Per la decorazione:
- mandorle intere non spellate
- granella di zucchero
- zucchero a velo
Treccia dolce
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Di Luna68
Sciogliete il lievito nell’acqua tiepida e impastate rapidamente con la farina; lasciate lievitare per mezz’ora
- Per il lievitino:
- 1 cubetto lievito di birra
- 100 gr. acqua
- 100 gr. farina 0
- Per l’impasto:
- farina di manitoba gr 400
- 100 gr. acqua
- 50 gr. latte
- 150 gr. zucchero
- 250ml olio di semi
- 1 pizzico sale
- granella di zucchero q.b.
Biscotti con granella di zucchero
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Di graca
Lavora insieme la farina, il sale, lo zucchero a velo, il lievito, la margarina, l'uovo, la vanillina e il latte
- 500 G DI FARINA 00, 125 G DI ZUCCHERO A VELO, 110 G DI MARGARINA O BURRO, 130 G DI LATTE, 1 UOVO, UN PIZZICO DI SALE, UN PIZZICO DI VANILLINA, UNA BUSTINA DI LIEVITO, GRANELLA DI ZUCCHERO.
Torta Saint Tropez
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Di agostino
Per la Brioche: sciogliete il lievito nel latte,impastate la farina setacciata, lo zucchero, il sale, le uova e il ...
- Per la brioche:
- 450gr di farina manitoba
- 3 uova
- 30gr di zucchero semolato
- 125gr di burro
- 125gr di latte
- 25gr di lievito di birra
- un pizzico di sale
- un tuorlo d’uovo per spennellare
- per la crema
- una dose di 2 uova di crema pasticcera(io ho usato 2 buste di quella gia pronta pane angeli)
- 150gr burro
- 50gr di zucchero a velo
- granella di zucchero
Muffin al caffé e crema di marroni
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Di principessainsonne, I pasticci della cuoca
Muffin al caffè e crema di marroni ma senza uova e senza lievito
- 130 gr zucchero – 100 gr di farina di riso – 150 gr di farina 00 – 50 gr di farina di cocco – 75 ml di olio di semi di arachidi – 125 ml di latte – 150 ml di caffé – 50 gr di gocce di cioccolato fondente – 100 gr di crema di marroni Vis - 1 cucchiaino di bicarbonato – granella di zucchero
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Budino al cioccolato fondente
- 800 ml latte
- 200 gr cioccolato fondente
- 150 gr burro
- 80 gr farina
- granella di zucchero o noccioline tritate per la decorazione e bicchierini da caffè
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Simil schisada
- Per il poolish:
- 75 gr. di acqua
- 75 gr. di farina di manitoba
- 1 bustina di lievito di birra (7gr.)
- Per l'impasto:
- 240 gr. di farina "00"
- 160 gr. di farina di manitoba
- 120 gr. di latte
- 120 gr. di burro
- 85 gr. di zucchero (ma anche un po' di più)
- 3 tuorli
- 1 cucchiaino di aroma ai fiori d'arancio
- uvetta q.b.
- Granella di zucchero e zucchero a velo per la copertura
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Biscotti bianchi alla Nutella
- 500 gr. di farina 00
- 200 gr. di zucchero
- 200 gr. di burro o margarina
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- latte quanto basta
- per guarnire :
- zucchero a granella
- codette di zucchero colorate
- nutella
- marmellata
- glassa
- ecc...ecc...
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