Biscotti bianchi alla Nutella
Di fiore
sono dei biscotti soffici che mantengono un bel colore chiaro anche a cotti
Deliziosi biscotti bianchi alla Nutella, soffici e semplici da realizzare, non cambieranno colore in cottura. Magici !
Ingredienti
- 500 gr. di farina 00
- 200 gr. di zucchero
- 200 gr. di burro o margarina
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- latte quanto basta
- per guarnire :
- zucchero a granella
- codette di zucchero colorate
- nutella
- marmellata
- glassa
- ecc...ecc...
Informazioni
persone 10
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
in una terrina ,mescolare la farina con zucchero , uova e lievito.
a parte sciogliere il burro a bagnomaria e una volta raffreddato aggiungerlo al composto.
quando tutto è ben amalgamato aggiungere del latte poco alla volta finchè non si raggiunge una pasta morbida da poter modellare con le mani.
Tappa 2
a questo punto scaldare il forno a 150 °.
nel mentre foderare una teglia con carta da forno e poggiare sopra i biscotti che andremo a modellare uno ad uno con le mani,guarnire a piacere con zucchero a granella o codette........
quando il forno è caldo,iniziare ad infornare i biscotti per circa 10 minuti .
la pasta deve mantenersi chiara.
Tappa 3
una volta tolti dal forno,farli raffreddare e farcire a piacere.
sono ottimi anche semplici e si mantengono per giorni.
una volta cotti si possono farcire con nutella o marmellata e tuffare nella cioccolata tipo baci di dama
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Tecniche di cucina
Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata.
INGREDIENTI:
- 250 g di cioccolato bianco
- 250 ml di panna
- 250 g di cioccolato fondente
- 250 ml di panna
- 30 biscotti
- 200 ml di latte
PROCEDIMENTO:
Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola.
Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro.
Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia.
Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco.
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