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Ricette di biscotti con granella di zucchero - 2 ricette

Tecniche di cucina

Croissants di patate ripieni al formaggio

Questa versione salata di croissants alle patate è una scelta azzeccata per un pranzo o una cena in cui si vuole presentare un piatto originale ed al tempo stesso sfizioso e semplice da preparare. Accompagnate i croissants di patate con  un'insalata, ed avrete un ottimo secondo piatto. 

 

INGREDIENTI:

  • 200g di patate
  • Sale e pepe
  • 3 cucchiai di Parmigiano  grattugiato
  • 100g di farina
  • Formaggio (Provola o emmental)
  • Burro

 

PROCEDIMENTO:

Sbucciare le patate e farle cuocere in acqua bollente salata per 20-30 minuti. Una volta cotte, schiacciate le patate. Unire il Parmigiano grattugiato e la farina e mescolare, quindi impastare a mano per ottenere una palla di pasta. 

Prendete una porzione di pasta ottenuta e stendetela su una superficie infarinata. Ritagliare i bordi per ottenere un triangolo. Mettere un pezzo di formaggio al centro, pepare ed arrotolare per formare il croissant. Ripetere l'operazione fino ad esaurire la pasta. Far fondere il burro in una padella calda e far friggere i croissants (girandoli a metà della cottura), fino a che non saranno ben dorati. Servire caldi.  

 

 

 

 

 

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Di graca

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Biscotti con granella di zucchero 1 Foto
Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

  • 500 G DI FARINA 00, 125 G DI ZUCCHERO A VELO, 110 G DI MARGARINA O BURRO, 130 G DI LATTE, 1 UOVO, UN PIZZICO DI SALE, UN PIZZICO DI VANILLINA, UNA BUSTINA DI LIEVITO, GRANELLA DI ZUCCHERO.

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Lavora insieme la farina, il sale, lo zucchero a velo, il lievito, la margarina, l'uovo, la vanillina e il latte

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Di

facile da preparare con i bambini

  • ingredienti per 60 biscotti:
  • 250gr di farina 00
  • 100gr di zucchero
  • 50gr di burro o di margarina
  • mezzo cucchiaio di miele
  • 1 uovo
  • mezza bustina di lievito per dolci
3.2/5 (265 Voti)

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biscotti con granella di zucchero Biscotti con granella di zucchero