Ricette golose dei biscotti al cioccolato - 62 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: biscotti al cioccolato americani, biscotti al cioccolato e vaniglia, fudge, biscotti al cioccolato veloci, biscotti alla nutella
Tecniche di cucina
Questi bei biscottini si chiamano "chocolate crinkles" e oltre ad essere semplici sono anche deliziosi!
Fate fondere 200 g di cioccolato fondente con 75 g di burro. In un'altra ciotola, sbattete 2 uova intere con 110 g di zucchero e unitevi il composto di cioccolato. Incorporate 250 g di farina setacciata, 1/2 bustina di vanillina, 1/2 cucchiaino di lievito per dolci e un pizzico di sale. Lasciate riposare l'impasto in frigorifero per un'ora. Formate poi delle palline, passatele in un po' di zucchero a velo e trasferitele su una teglia ricoperta di carta da forno, quindi infornate a 180°C per 12-15 minuti. Una volta usciti dal forno, lasciateli raffreddare e cospargeteli di zucchero a velo.
Le migliori ricette di Biscotti al cioccolato
Biscotti integrali al cioccolato
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Senza uova, senza lieviti chimici, senza burro, dalla consistenza morbida e pastosa e dall'intenso profumo di cio...
- 450 gr di farina integrale;
- 50 gr di cacao amaro;
- 1 cucchiaino di amido;
- 250 gr di zucchero di canna;
- 1 pizzico di sale;
- 90 gr di olio e.v.o.;
- cannella a piacere;
- 1 bicchiere di latte.
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Il vostro cioccolato è scolorito. Ha delle macchie biancastre in superficie. La vostra tavoletta di cioccolato ha la peste? Annusate: niente di strano; ma se ancora non vi fidate a mangiarlo , aspettate un attimo e leggete oltre...
Lasagna di cioccolato
Validata dalnostro chefDi Pepper, Pepper's Matter
ominciate preparando la base, rivestite una teglia da plumcake con della pellicola (sarà più facile poi comporre ...
- Per la Base:
- 100 g di Biscotti al Cioccolato
- 50 g di Burro Fuso
- Per lo Strato Di Mascarpone:
- 250 g di Mascarpone
- 50 g di Formaggio spalmabile
- 2 cucchiaini di Estratto di Vaniglia
- 60 g di Zucchero Semolato
- Per il Budino al Cioccolato:
- 400 ml di Latte
- 90 g di Cioccolato fondente
- 75 g di Burro
- 80 g di zucchero
- 40 g di Farina
- 1 cucchiaino di Agar Agar (o 1 foglio di colla di pesce ammollato in acqua fredda)
- Per guarnire:
- Gocce di cioccolata fondente
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I biscotti al cioccolato più buoni del mondo
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- Per i biscotti:
- 120 g di farina
- 40 g di cacao
- 115 g di burro
- 110 g di zucchero + quello per impanarli
- 1 tuorlo
- 1/2 cucchiaino di sale (anche meno)
- 1 cucchiaio di panna fresca
- Per la ganache:
- 20 mL di panna fresca
- 20 mL di miele
- 35 g di cioccolato fondente
- 10 g di burro
Cheesecake al triplo cioccolato senza colla di pesce
Di Raki&Leli
Tritate i biscotti in un mixer o mettendoli in un sacchetto e schiacciandoli con un matterello
- Per la base:
- 250 g di biscotti al cioccolato
- 125 g di burro fuso
- Per la copertura:
- 120 g di zucchero
- 500 g di mascarpone
- 200 g di formaggio fresco tipo philadelphia
- 400 ml di panna di latte
- 150 g di cioccolato fondente
- 150 g di cioccolato al latte
- 150 g di cioccolato bianco
MAL DI TESTA: dalle BANANE al PANE, i CIBI CHE LO PEGGIORANO
Se soffrite di frequenti emicranie, fate una lista di quello che avete mangiato prima che vi colpisse il mal di testa, e confrontatela con l’elenco che vi proponiamo...
Biscotti speziati con cioccolato e mandorle
Di Raki&Leli
Per preparare i biscottini speziati con cioccolato e mandorle iniziate tritando finemente le mandorle e il cioccol...
- Mandorle 120 gr
- Zucchero 120 gr
- Cioccolato fondente 120 gr
- Cannella in polvere 1 cucchiaino
- Chiodi di garofano
- in polvere 1/2 cucchiaino
- Uova 1 albume
- Sale 1 pizzico
Pangocce al cioccolato
Di tiziana ferretti
Mettete le gocce di cioccolato in freezer
- 200 gr di farina 00
- 300 gr di farina manitoba
- 12-13 gr di lievito di birra fresco
- 260 gr di latte
- 1 uovo + 1 tuorlo
- 90 gr di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 30 gr di burro
- 30 gr di olio di semi
- buccia grattugiata di circa 1/4 d’arancia (sacoltativa)
- 1 bustina di vanillina o fialetta di estratto di vaniglia
- 100 gr di gocce di cioccolato
Chocolate crinkles
Di Irene
In una ciotola, setacciare la farina, il cacao, il lievito e il sale
- 200 g di cioccolato fondente
- 75 g di burro
- 110 g di zucchero
- 2 uova
- 250 g di farina
- 2 cucchiai di cacao amaro
- poco meno di un cucchiaino di lievito per dolci
- un pizzico di sale e vanillina
Whoopie pie con cream cheese
Di shuiiz, La cucina di Shuiiz
Se non avete mai provato i whoopie questa è l'occasione giusta per farlo! Sono dei dolcetti velocissimi da prepara
- Ingredienti per 18 whoopies:
- 250 gr di farina
- 30 gr di Cacao amaro in polvere
- mezza bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
- 180 gr di burro
- 150 gr di Zucchero
- 1 uovo
- 60 ml di panna
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 60 ml di latte
- essenza di vaniglia
- Ingredienti per la cream cheese:
- 180 gr di formaggio spalmabile (es. philadelphia)
- 120 gr di panna
- 140 gr di zucchero
Biscotti ripieni simil Grisbi
Di Anna12
Preparare la frolla al cacao e impastare fino a raggiungere un panetto liscio ed omogeneo
- PER LA FROLLA AL CACAO
- 250 g di farina 00
- 100 g di zucchero a velo
- 40 g tuorlo d’uovo(2 tuorli)
- 150 g di burro
- 20 g di cacao
- Un pizzico di sale
- NUTELLA
Biscotti arancia e cioccolato
Di pamela81, pamela orrù
Disporre la farina a fontana con lo zucchero e il burro a pezzetti morbido
- Per i biscotti:
- 300 g farina
- 150 g zucchero
- 250 g burro
- 1 uovo
- 2 tuorli
- scorza 1 arancia
- 1 bustina lievito
- 1 bustina vanillina
- Crema per farcire:
- 2 tuorli
- 2 cucchiai zucchero
- 2 cucchiai fecola
- 1 cucchiaio farina
- 200 ml panna da montare
- aroma arancia
- Per decorare:
- marmellata di arance
- cioccolato fondente
- panna da montare
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-
Biscotti tipo Grisbì
- 300g di farina
- 3 uova 2 tuorli e 1 intero
- 1/2 bicchiere di zucchero
- 120g di burro
- Nutella q.b.
- 1 cucch di lievito per dolci
- 4 cucch cacao amaro
-
Biscotti al ciobar
- 200 gr. farina
- 100 gr. zucchero
- 100 gr. burro
- 1 bustina e mezza di ciobar ( o anche 2)
- 60 gr. noccioline tritate
- 2 uova
- 1/2 bustina di lievito
- Zucchero a velo
-
Togo
- 150 gr di farina 00
- 150 gr di frumina
- 120 gr di zucchero
- 120 gr di burro
- 1 uovo
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di bicarbonato
- 1 pizzico di sale
- 250 gr di cioccolato al latte
-
Biscotti allo yogurt, cacao e...
- 250 gr di farina
- 100 gr di zucchero di canna
- 150 gr di yogurt bianco (io kefir)
- 50 gr di cacao amaro
- una tazzina da caffè di olio di semi
- un cucchiaino colmo di lievito per dolci
- una manciata di nocciole tritate grossolanamente
- 70 gr di cioccolato fondente
-
Validata dalnostro chef Cookies
- 125g farina 00
- 90g burro
- 40g zucchero a velo
- 40g zucchero semolato
- 1 uovo
- 1 vanillina
- 100g gocce cioccolato
-
Biscotti con ganache alla nocciola...
- ganache montata al cioccolato che si preferisce
- 1 dose di pasta frolla (un uovo)
- confettini per decorare
- cioccolato fondente
-
Biscotti Pan di Stelle
- 30 gr di nocciole
- 100 gr di burro
- 60 gr di margarina
- 1 uovo
- 2 cucchiai di miele
- 30 gr di cioccolato fondente
- 400 gr di farina
- 40 gr di cacao amaro
- 250 gr di zucchero a velo
- 3 cucchiai di latte
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- stelline di zucchero
- zucchero semolato q.b.
-
Biscotti al cioccolato
- 40 g burro
- 120 g farina
- 100 g zucchero
- 2 uova + 1 tuorlo
- 25 g cacao amaro
- 115 g cioccolato fondente
- 1 g lievito in polvere
-
Biscotti con gocce di cioccolato
- 380g farina
- 100g gocce di cioccolato
- 190g burro
- 200ml latte intero
- 1 bustina lievito in polvere
- 3 uova
- 1 pizzico di sale
- 200g zucchero
- 1 bustina di vanillina
-
Rame di Napoli
- -1 Kg di farina tipo "0"
- -300 gr di zucchero
- -200 gr di miele
- -160 gr di cacao amaro
- -2 bustine di lievito per dolci
- -2 cucchiai di marmellata d'arancia
- -latte q.b
- -200 gr di margarina
- -1 bustina di vanillina
- - chiodi di garofano in polvere q.b
- - 350 gr di cioccolato fondente
-
Biscotti gocciole
- 300 g di farina
- 100 g di zucchero a velo
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 125 g di burro
- 1/2 bustina di lievito per dolci in polvere
- gocce di cioccolato q.b.
-
Biscotti al cocco ricoperti di...
- Per circa 50/60 biscotti :
- Farina 30 gr
- Uova albumi 160 gr
- Miele 1 cucchiaio
- Cannella in polvere 1 cucchiaino raso
- Sale 1 presa
- Vanillina 1 bustina
- Noce di cocco farina 200 gr
- Zucchero semolato 200 gr
- Cioccolato fondente 150 gr
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