Biscotti al ciobar

Di Stroppina

Questi biscotti sono ottimi per la colazione!!! Semplici e veloci!

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Validata dalnostro chef Biscotti integrali al cioccolato

I biscotti al cioccolato più...

Ingredienti

200 gr. farina
100 gr. zucchero
100 gr. burro
1 bustina e mezza di ciobar ( o anche 2)
60 gr. noccioline tritate
2 uova
1/2 bustina di lievito
Zucchero a velo

Informazioni

persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Setacciare la farina e mescolare con zucchero, lievito e ciobar.
Aggiungere il burro a pezzettini, le 2 uova e le nocciole tritate.
Amalgamare bene, formare una palla e riporre in frigo a riposare per un'oretta.

Tappa 2

Tiare fuori dal frigo l'impasto e stenderlo col mattarello lasciandolo un po' spesso.
Fare le formino dei biscotti e riporli sulla teglia del forno ricoperta con carta forno.
Infornare in forno già caldo a 180 'C per 15 minuti.
Sfornare, far raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.

Quest'impasto é ottimo anche per preparare una crostata. In questo caso il tempo di cottura sarà di 20 minuti.

Tecniche di cucina

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Biscotti al cioccolato

Questi bei biscottini si chiamano "chocolate crinkles" e oltre ad essere semplici sono anche deliziosi!

Fate fondere 200 g di cioccolato fondente con 75 g di burro. In un'altra ciotola, sbattete 2 uova intere con 110 g di zucchero e unitevi il composto di cioccolato. Incorporate 250 g di farina setacciata, 1/2 bustina di vanillina, 1/2 cucchiaino di lievito per dolci e un pizzico di sale. Lasciate riposare l'impasto in frigorifero per un'ora. Formate poi delle palline, passatele in un po' di zucchero a velo e trasferitele su una teglia ricoperta di carta da forno, quindi infornate a 180°C per 12-15 minuti. Una volta usciti dal forno, lasciateli raffreddare e cospargeteli di zucchero a velo.