Biscotti ripieni simil Grisbi

Di Anna12

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Savoiardi siciliani

Biscotti al limone

Ingredienti

PER LA FROLLA AL CACAO
250 g di farina 00
100 g di zucchero a velo
40 g tuorlo d’uovo(2 tuorli)
150 g di burro
20 g di cacao
Un pizzico di sale
NUTELLA

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preparare la frolla al cacao e impastare fino a raggiungere un panetto liscio ed omogeneo.
Riporre in frigo e far riposare circa 30 minuti.

Tappa 2

Trascorsi i 30 minuti stendere la frolla con il mattarello a uno spessore di mezzo centimetro circa.Tagliare dei dischetti.
Mettere al centro un cucchiaino di nutella e coprire con n altro dischetto di pasta premendo leggermente sui bordi per unirli.

Tappa 3

Disporre i biscotti su carta da forno in una teglia e infornare a 180° per circa 10 minuti.
Sfornare e lasciare raffreddare.

Tecniche di cucina

Torta di biscotti secchi e doppio cioccolato

Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata.

INGREDIENTI:

250 g di cioccolato bianco
250 ml di panna
250 g di cioccolato fondente
250 ml di panna
30 biscotti
200 ml di latte

PROCEDIMENTO:

Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola.

Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro.

Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia.

Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco.