Ricciarelli
Di calipso

Ingredienti
- 800 gr di mandorle in granella
- 800 gr di zucchero
- 8 albumi d'uova
- una buccia di limone grattuggiata
- 5 gr di polvere di cannella
- una tazza di latte
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavorate tutti gli ingredienti fino a ottenere una pasta morbida. Versare in sacca a poche con un beccuccio rigato e stendere su una teglia imburrata formando una S. Cuocere i biscotti in forno non troppo alto fino a completa doratura; potete mettere a finire mandorla tostata al centro.
Ti potrebbe interessare anche:
previousnext
-
Ricciarelli di Siena 4.6/5 (9 Voti)
-
Panarellina 4.2/5 (6 Voti)
-
Mini strudel di pesche e fragole 4.2/5 (6 Voti)
-
Biscottini al burro 4.2/5 (6 Voti)
-
Biscotti al cocco con granella di... 4.2/5 (6 Voti)
-
Pirottini di pasta frolla 4.2/5 (6 Voti)
-
Praline al cioccolato 4.2/5 (6 Voti)
Tecniche di cucina
State guardando: Come mondare rapidamente le mandorle ?
Come mondare rapidamente le mandorle ?
La tecnica per modare rapidamente le mandorle, spiegata dal nostro Chef Damien. Volete preparare un dolce, ma avete poco tempo ? Ecco come fare più velocemente, sbucciando le mandorle in pochi secondi.
Commenta questa ricetta