Rame di Napoli
Di mariact88
Ingredienti
- -1 Kg di farina tipo "0"
- -300 gr di zucchero
- -200 gr di miele
- -160 gr di cacao amaro
- -2 bustine di lievito per dolci
- -2 cucchiai di marmellata d'arancia
- -latte q.b
- -200 gr di margarina
- -1 bustina di vanillina
- - chiodi di garofano in polvere q.b
- - 350 gr di cioccolato fondente
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 45minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Setacciare la farina e il cacao,aggiungere lo zucchero e mescolare.
In una ciotola versare il miele e setacciare lievito e vanillina e mescolare.
Unire al composto di farina e continuare a mescolare,aggiungiamo un pò di latte,la margarina,la marmellata e i chiodi di garofano.
Amalgamare il tutto aggiungendo un pò di latte finchè l'impasto non diventerà cremoso.
A questo punto con 2 cucchiai formare le rame distanziandole fra loro di almeno 3 cm (con carta da forno).
Infornare a 180° C circa per 10 minuti.
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con tre cucchiai di acqua.
Bagniamo le rame e spolveriamo a piacere con pistacchio tritato e lasciamoli asciugare.
Ti potrebbe interessare anche:
- Provala!RICETTA TOP Cheesecake al cioccolato Bimby 4.5/5 (876 Voti)
- Validata dalnostro chef Fragole melba 4/5 (5 Voti)
- Validata dalnostro chef Torta di fragole, sorbetto allo... 4/5 (5 Voti)
- Riso in taanu 4/5 (5 Voti)
- Arancini alla carne 4/5 (5 Voti)
- pitoni fritti 3.5/5 (6 Voti)
- Muffin al cioccolato fondente 4/5 (5 Voti)
- Pollo al latte 4/5 (5 Voti)
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
Commenta questa ricetta