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Ricette dei dolci dei morti siciliani - 4 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: festa dei Morti, biscotti dei morti siciliani , ossa dei morti dolci, fave dei morti

Tecniche di cucina

La ricetta del soufflé al limone che si scioglie in bocca!
  • 8 limoni
  • 100g di zucchero
  • 15g di farina
  • 3 uova
  • 50g di zucchero per montare le uova

 

PROCEDIMENTO:

Tagliare le estremità del limone e svuotarne l'interno con uno scavino. Fate attenzione a non scavare troppo per non rovinare la buccia. Mettere la polpa in un colino, per recuperarne il succo. 
Disporre i limoni svuotati sulla placca del forno coperta di carta forno.

Sbattere le uova e lo zucchero, unire la farina, mescolare bene ed aggiungere il succo di limone. Mescolare di nuovo. 

Mettere a bagnomaria e sbattere fino a che non si sarà ispessito. Togliere dal fuoco e montare il composto con le fruste elettriche fino a che non si sarà raffreddato. 

Montare gli albumi a neve aggiungendo i 50 gr di zucchero in due riprese. Incorporare delicatamente gli albumi montati a neve al composto fatto raffreddare. 

Riempire i limoni con la preparazione al limone. Far cuocere per 15-18 minuti a 180°. Servire tiepido!

 

 

 

Le migliori ricette di Dolci dei morti siciliani

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Le rame di Napoli o Nucatole sono dei deliziosi biscotti al cioccolato, ricoperti di cioccolato

  • 300 gr di zucchero
  • 200 gr di marmellata di albicocche
  • 100 gr di miele
  • 170 gr di burro o strutto
  • 15 gr di ammoniaca per dolci
  • mezza bustina di lievito per dolci
  • 500 gr di cioccolato fondente (copertura)
  • 3 cucchiaini di olio di semi di arachidi
  • pistacchio in polvere per guarnire
  • 150 gr di cacao amaro
  • 800 gr di farina
4.9/5 (179 Voti)

Di

Ecco la ricetta passo passo per preparare questi dolcetti morbidi alla ciliegia, facili da preparare e golosi.

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Di

Biscotti della festa Dei Morti

  • 500 g di farina 00
  • 400 g di zucchero
  • 100 g di mandorla tostate
  • 2 cucchiai di miele
  • Un albume d'uovo
  • Scorza di un'arancia candita
  • 5 g di ammoniaca per dolci
  • Cannella in polvere q.b.
  • Acqua q.b.
4/5 (1 Voti)

Di

12 ricette per preparare dolcetti quadrati: deliziosi!

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Di

Setacciare la farina e il cacao,aggiungere lo zucchero e mescolare

  • -1 Kg di farina tipo "0"
  • -300 gr di zucchero
  • -200 gr di miele
  • -160 gr di cacao amaro
  • -2 bustine di lievito per dolci
  • -2 cucchiai di marmellata d'arancia
  • -latte q.b
  • -200 gr di margarina
  • -1 bustina di vanillina
  • - chiodi di garofano in polvere q.b
  • - 350 gr di cioccolato fondente
3.2/5 (423 Voti)

Di

Versate in una pentola lo zucchero e l'acqua e fate bollire

  • 600 gr. zucchero
  • 800 gr. farina
  • 6 gr. ammoniaca
  • 180 gr. acqua
  • cannella in polvere
  • estratto di garofano 2/3 gocce
3.2/5 (419 Voti)

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Ossa i' morti Rame di napoli (nucatole)