Ricette di dolci siciliani natalizi - 4 ricette
Tecniche di cucina
- 125g di burro morbido
- 150g di zucchero di canna
- 200g di farina
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di lievito
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- 8 Kinder
- Farina
PREPARAZIONE:
Mescolare lo zucchero ed i burro morbido. Unire la farina, l'uovo, la vaniglia, il lievito e mescolare velocemente. Impastare con le mani fino ad ottenere un impasto liscio. Ripartire una pallina di impasto di taglia media in ogni stampo da muffins. Infarinare e formare una cavità con il dorso di un cucchiaio. Unire una barretta Kinder a pezzetti in ogni stampo da muffin.
Stendere la pasta restante sul piano di lavoro infarinato e ricavarne dei cerchi della misura dei muffins. Ricoprire ogni muffin con un cerchio di pasta, e premere con le dita lungo i bordi per sigillare il muffin. Fare cuocere per 15 minuti a 180°.
Le migliori ricette di Dolci siciliani natalizi
La cassata siciliana al forno
Di Francesco Costanza, Mediterraneoweb
Con l'approssimarsi delle feste, voglio approfittare per inserire delle ottime ricette di pasticceria siciliana che...
- Ricetta Originale
- Ingredienti :
- per la pasta frolla
- 600 g. di farina "00"
- 300 g. di burro
- 300 g. di zucchero
- 6 tuorli d'uovo
- marsala
- la buccia grattugiata di 1 limone
- sale q.b.
- 1 disco di pan di spagna
- zucchero a velo
- per la crema di ricotta
- 700 g. di ricotta di pecora
- (va lasciata in uno scolapasta per 1 notte in frigo)
- 250 g. di zucchero
- 150 g. di cioccolato fondente a gocce
- 100 g. di zuccata a dadini
Cassatelle di Sant’Agata (minne di vergine)
Di Sacayawea
Dolce tipico siciliano con la ricotta
- Per la pasta:
- 600 g di farina 00
- 150 g di zucchero
- 150 g di strutto
- 2 uova
- Scorza di un limone grattugiata
- Per il ripieno:
- 500 g di ricotta di pecora
- 150 g di zucchero
- 100 g di gocce di cioccolato
- 50 g di zuccata e cedro e arancia canditi
- Per guarnire:
- 350 g di zucchero al velo
- 3 cucchiai di succo di limone
- 2 albumi d'uovo
- Mezza ciliegia candita per cassatella
Cannoli siciliani facili
Di valentina19812013, valentina
I cannoli siciliani, sono dei dolci a base di una cialda, che viene fritta e croccante, che viene farcita con rico...
- Per i cannoli:
- 800 gr farina 00
- 75 gr zucchero
- 180 ml Marsala
- 2 uova
- 80 gr strutto sciolto
- olio semi
- 1 pizzico sale
- Per la farcia:
- 1 kg ricotta di pecora
- 4 manciate gocce di cioccolato
- 8 cucchiai zucchero a velo
- granella pistacchi q.b.
IL BUCCELLATO
Di Francesco Costanza, Mediterraneoweb
Il Buccellato è un dolce tradizionale Siciliano Natalizio
- 600 g. di farina "00"
- 200 g. di burro
- 150 g. di zucchero
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- scorza grattugiata di un limone
- latte q.b.
- Per il Ripieno:
- 100 g. di gherigli di noci
- 100 g. di mandorle sgusciate
- 100 g. di nocciole
- 200 g. di fichi secchi
- 50 g. di uva passa
- 100 g. di zuccata ( in alternativa potete usare cedro)
- 100 g. di bucce d'arancia candita
- 50 g. di scaglie di cioccolato fondente
- 1 barattolo di marmellata di arance
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 uovo
- mezzo bicchiere di marsala
- Per la Decorazione:
- ciliegie candite
- granella di pistacchi
- codine di zucchero colorate
dolci natalizi piemontesi 
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