Ricette di torte siciliane - 6 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: iris siciliani, dolci siciliani natalizi, sfingi di patate, canditi, secondi piatti siciliani, polpette con ricotta , ricette antipasti siciliani

Tecniche di cucina

Come preparare una torta in tazza al caramello

Ingredienti:

- 20g di burro fuso

-1 uovo

- 2 cucchiai di zucchero

- 2 cucchiai di purea di mela

- 6 cucchiaini di farina

- 1/2 cucchiaino di lievito

- 4 cucchiaini di topping al caramello

Per la copertura al caramello

- 6 cucchiaini di topping al caramello

- Un po' di panna fresca per dolci

Preparazione:

Sgusciare l'uovo e metterlo nella tazza, unire lo zucchero, la farina, la purea di mela, il lievito e mescolare. Aggiungere il burro fuso ed il caramello, quindi dare un'ultima mescolata. Fare cuocere in microonde alla massima potenza per 1 min 45 secondi.

Ora preparate la salsa al caramello: mescolate la panna e il caramello e scaldateli per 30 secondi al microonde. Distribuite sulla tazza, aspettate qualche minuto e gustate.

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PER IL PAN DI SPAGNA
6 uova
200 gr di zucchero
200 gr di farina
PER IL RIPIENO
500 gr di ricotta di pecora
300 gr di zucchero
100 gr di gocce di cioccolato
1 bacca di vaniglia
PER LA BAGNA
150 ml di acqua
50 gr di zucchero
50 ml di Marsala
PER LA PASTA REALE
150 gr di marzapane
15 gr di pistacchi oppure colorante verde alimentare
PER LA DECORAZIONE
frutta candida mista

5/5 (1 Voti)

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350g circa di Pavesini
500g di ricotta
200g di zucchero a velo
100g di gocce di cioccolato fondente
200g di frutta candita
3 uova
Marsala
1 limone

4.3/5 (22 Voti)

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1 kg e mezzo di ricotta
550 gr di zucchero semolato
150 gr di amido di grano
150 gr di zucchero a velo vanigliato
6 uova
2 bustine di lievito per dolci
2 bustine di vanillina
1 fialetta e mezza di aroma rum
acqua q.b.
3 cucchiai di zucchero semolato
2 buste di ciobar
una tazza di latte
100 gr di cioccolato a gocce
100 gr di codette colorate
ciliegie rosse candite

4.3/5 (5 Voti)

Mini cheesecake all’arancia rossa di Sicilia e cioccolato extra fondente

Di Ida Ladiana, Quinto Senso Gusto

Un dessert fresco,ricco di vitamina C

Ingredienti per 4 persone:
250 g. di biscotti ai cereali, 80 g. di cioccolato extra fondente, 500 g. di mascarpone, 100 g. di burro, 5 arance rosse di Sicilia, 20 g.di gelatina in fogli
125 g. di zucchero a velo.

4.2/5 (12 Voti)