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Ricette degli antipasti siciliani - 8 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: cucina di sicilia

Tecniche di cucina

La pizza a forma di magnum che rende speciale l'aperitivo

Queste pizzette sul bastoncino sono un'idea davvero divertente da servire a una cena in piedi o ad una festa: ripiene di prosciutto, mozzarella e pomodoro,  sono pratiche da mangiare, originali e golose. 

 

INGREDIENTI: 

  • 1 rotolo di pasta da pizza
  • Bastoncini di legno tipo bastoncini per gelato
  • 150g di passata di pomodoro
  • 100g di cheddar
  • 2 fette di prosciutto cotto
  • Basilico fresco q.b

 

 

 

PROCEDIMENTO: 

Stendere la pasta da pizza e  ricavare 8 formine a forma di ovale. Posizionare un bastoncino di legno al centro di ogni ovale. 

Stendere un po' di passata di pomodoro , spolverare con il cheddar grattugiato, aggiungere un po' di prosciutto cotto sul fondo della pizzetta ovale, quindi ricoprire con un secondo ovale di pasta. Sigillare bene i bordi delle pizzette , metterle sulla placca del forno coperta di carta forno, aggiungere un altro po' di cheddar grattugiato ed infornare per 15 minuti a 180°.

 

 

 

Le migliori ricette di Antipasti siciliani

Di

un piatto amato da grandi e piccini

  • per 8 arancini :
  • 500 g di riso
  • 30 g di burro
  • 1 bustina di zafferano
  • 1 dado da cucina classico
  • - Per il ripieno :
  • 200 g di passata di pomodoro
  • 100 g di macinato di vitello
  • 100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 40 g di cipolla
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 70 g di pisellini finissimi
  • 1 provola
  • 7 uova
  • farina qb
  • sale & pepe qb
  • 250 g di impanatura di farina di mais
  • 1 l di olio di semi per friggere
5/5 (1 Voti)

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20 idee di ricette da realizzare con solo tre ingredienti, semplici e veloci, perché le cose semplici sono sempre le migliori !

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Di

Cuocete il riso in una pentola in acqua salata

  • 250 gr di riso
  • 30 gr di parmigiano grattugiato
  • 1 bustina di zafferano
  • 1 uovo
  • sale
  • PER IL RAGù
  • 1/4 di cipolla
  • 100 gr di carne macinata
  • 100 ml di passata di pomodoro
  • 50 gr di piselli
  • 1 mozzarella
  • PER L'MPANATURA
  • 1 uovo
  • pangrattato
  • olio di semi
5/5 (1 Voti)

La ricetta semplice e adatta a tutti per preparare il panettone fatto in casa

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Di

PANELLE: Sciogliere a freddo la farina con l'acqua in modo da non formare grumi

  • PANELLE:
  • 500 gr farina di ceci
  • 1,5 l acqua
  • sale
  • pepe
  • prezzemolo
  • CROCCHE':
  • 1 Kg Patate molto farinose
  • 1 cucchiaio Prezzemolo tritato (o menta)
  • Sale
  • Pepe macinato
  • Olio di oliva (o di arachidi) per la frittura
4.3/5 (17 Voti)

Di

Altro piatto della mia tradizione familiare, uno dei miei preferiti: piccole, saporite crocchette di patate che pos...

  • 800 gr. patate
  • 2 uova intere + 2 albumi
  • 1 mozzarella
  • 100 gr. provola affumicata
  • 50 gr. parmigiano
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • sale
  • pepe
  • pangrattato
  • olio
3.6/5 (484 Voti)

Si sente tanto parlare dei semi di Chia, come uno dei migliori super food, contenente valori nutrizionali incredibili. Facciamo il pieno di informazioni su questi miracolosi semini, il cui nome scientifico è Salvia Hispanica.

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Di

Per prima cosa preparate la maionese mettendo tutti gli ingredienti nel barattolo del minipimer in quest’ordi...

  • Per le crocchette:
  • 400 gr. di patate
  • 2 uova
  • 70 gr. di parmigiano grattugiato
  • Noce moscata q.b.
  • 30 gr. di burro
  • Pangrattato
  • Sale e peperoncino q.b.
  • Olio per friggere q.b.
  • Per la maionese:
  • 1 uovo intero freddo dal frigo
  • 230 gr. di olio di semi di girasole freddo di frigo
  • 2 cucchiai di aceto bianco o limone
  • 2 pizzichi di sale
  • 1 cucchiaino di senape
3.7/5 (380 Voti)

Di

Uno degli ortaggi che prefersco in una ricetta semplice e gustosa

  • 1 cavolfiore
  • 50 gr di farina
  • 1 uovo
  • 1 bicchiere di birra
  • sale e pepe
  • prezzemolo
  • olio extra vergine d'oliva
4.2/5 (9 Voti)

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Sono di origini siciliane ed amo quest’isola a tal punto da essere diventata una vera e propria esperta di storia...

  • 500 gr. di farina di ceci
  • 1,5 lt. di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • pepe q.b.
  • prezzemolo
  • olio di arachidi per friggere
3.4/5 (237 Voti)

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Per preparare le panelle, mettete in una pentola capiente l'acqua fredda e setacciateci dentro la farina di ceci

  • 500 gr di Farina di ceci
  • 1 litro 1/2 di acqua fredda (non da rubinetto)
  • 10 gr di Sale
  • Prezzemolo tritato Q.B.
  • Pepe Nero
  • Olio di Semi Q.B.
2.5/5 (243 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

* Panelle Palermitane * Arancini di riso alla siciliana