Ricette sfiziose delle crocchette di patate - 74 ricette
La ricetta delle crocchette di patate è semplicissima !
Con pochi ingredienti potrete preparare delle ottime crocchette di patate al forno o fritte e perché no delle crocchette di patate e riso !
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: crocchette di purè, crocchette di patate al tonno , crocchette di patate napoletane, crocchette di patate ripiene, crocchette di patate con il Bimby, crocchette di patate al forno
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 200 gr di farina
- 2 cucchiaini di lievito
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 uova
- 250 ml di latte
- 60 gr di burro
PROCEDIMENTO:
Dividere gli albumi dai tuorli, quindi mescolare insieme gli ingredienti secchi. Far sciogliere il burro in un pentolino, metterlo in una ciotola ed unire il latte. In un'altra ciotola mescolare i tuorli con una frusta manuale, aggiungere lo zucchero, il sale ed il lievito. Unire un po' di latte e la farina gradualmente, quindi aggiungere latte non appena questo verrà assorbito. Mescolare bene con la frusta per evitare la formazione di grumi. Imburrare una padella antiaderente di piccola misura, farla scaldare bene e versare 3 cucchiai di impasto. Fare cuocere fino a quando non si formeranno delle bolle sulla superficie del pancake: girare la frittellina dall'altro lato con una spatola e far cuocere per altri 2-3 minuti.
Ricette Top
Crocchette di patate semplici
Di tiziana ferretti
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Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Costo Basso
- 1 kg di patate, 4 uova, 200 g di parmigiano, noce moscata quanto basta 40 g di burro, sale, olio per fritture quanto basta
Lessate le patate e passatele allo schiacciapatate
Le migliori ricette di Crocchette di patate
Crocchette di pesce spada
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Di EmiJr
Mescolare la farina con l’uovo e aggiungere tanta acqua quanto basta per avere una pastella molto densa (se risul...
- Olio di semi
- Uovo 1
- Farina 75 gr
- Acqua q.b.
- Sale
- Salvia q.b.
- Pesce spada 250 gr
- Paprika q.b.
La RICETTA PASSO PASSO per LE CROCCHETTE DI PATATE, croccanti fuori e con un cuore morbido!
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Le crocchette di patate, dal cuore morbido di purè, e dall'esterno croccante, sono facilissime da preparare seguendo la nostra ricetta.
Pepite di pollo croccanti con cuore goloso
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Di Chef Christophe, 750 g
Pepite di pollo croccanti, semplici crocchette che combinano golosità e divertimento ! Il secondo di pollo per tut
- 4 petti di pollo crudi (o tacchino)
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- prezzemolo
- 1 cucchiaino di olio di girasole
- sale
- pepe
- peperoncino
- pangrattato
- farina
- 2 uova sbattute
- Olio d'oliva
- Formaggini
Come preparare le crocchette di patate
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Di Nadia Paprika
Ricetta passo passo per preparare le crocchette di patate
Crocchette di piselli e ricotta
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Di marisa88
In una padella scaldate olio con il cipollotto tritato
- 1 Cipollotto fresco
- noce moscata
- olio
- 90 gra pangrattato
- 50gr parmigiano
- pepe
- 200 gr piselli
- 300 gra ricotta
- sale
- 3 uova
- olio di semi
Crocchette di patate con farina
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Di isabel
Una sfiziosa ricetta da accompagnare ad un secondo di carne
- 1 kg. di patate
- sale
- pepe
- farina q.b.
- 100 gr. di formaggio grattugiato
I tortelli di Carnevale: La storia e la RICETTA SEGRETA!
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Che buoni i tortelli di Carnevale! Si tratta di un dolce di Carnevale di origine lombarda, più in particolare della zona di Milano. I tortelli sono diffusi un po' in tutta Italia, prendendo nomi diversi in base alla regione di provenienza.
Crocchette di patate con cuore filante di mozzarella e prosciutto
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Di rocchettina
Le crocchette di patate con cuore filante di mozzarella e prosciutto, possono sostituire un pasto completo, in quan...
- Per l'impasto delle crocchette:
- Patate 1 kg
- Sale q.b.
- Pepe macinato a piacere
- Uova 2
- Parmigiano Reggiano grattugiato 100 gr
- Noce moscata grattugiata q.b.
- Per il ripieno:
- Mozzarella (o scamorza ) 150 gr
- Prosciutto cotto 50 gr
- Per la panatura:
- Uova 3
- Pangrattato q.b.
Crocchette di formaggio
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Di stefy.brio
Tritare la fontina Metterla in una ciotola incorporando 2 uova e 50 grammi di pane grattato Salare e pepare
- 300 grammi di fontina
- 3 uova
- 150 grammi di pane grattato
- Olio per friggere q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Crocchè di patate ricetta
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Di PasqualinaCh
Cuocere le patate a vapore o lessarle in abbondante acqua salata per 40 minuti
- 800 g di patate
- Sale
- 3 uova di gallina
- 100 g di Parmigiano Reggiano
- Noce moscata
- 1 cucchiaio di latte
- Pepe nero macinato al momento
- 200 g di pane grattugiato
- Olio di oliva o di semi di arachide per friggere
Crocchette di ceci
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Di miryatz, Cucina e altre passioni...
Crocchette di ceci. Scopri la nostra ricetta
- 500g di ceci lessati o una scatola di ceci precotti
- 1/2 scalogno
- 1 cucchiaino di aglio liofilizzato
- Qualche foglia di prezzemolo
- 1 cucchiaio di senape
- 1/2 panino raffermo
- Sale e pepe q.b.
- Pane grattugiato
- Olio per friggere
Crocchè di patate
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Di Marina62
Altro piatto della mia tradizione familiare, uno dei miei preferiti: piccole, saporite crocchette di patate che pos...
- 800 gr. patate
- 2 uova intere + 2 albumi
- 1 mozzarella
- 100 gr. provola affumicata
- 50 gr. parmigiano
- 1 mazzetto di prezzemolo
- sale
- pepe
- pangrattato
- olio
Crocchette di patate facili
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Di isabel
Una sfiziosa ricetta da accompagnare ad un secondo di carne
- 1 kg. di patate
- sale
- pepe
- farina q.b.
- 100 gr. di formaggio grattugiato
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fecola di patate (134)
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Crocchette di patate con maionese
- Per le crocchette:
- 400 gr. di patate
- 2 uova
- 70 gr. di parmigiano grattugiato
- Noce moscata q.b.
- 30 gr. di burro
- Pangrattato
- Sale e peperoncino q.b.
- Olio per friggere q.b.
- Per la maionese:
- 1 uovo intero freddo dal frigo
- 230 gr. di olio di semi di girasole freddo di frigo
- 2 cucchiai di aceto bianco o limone
- 2 pizzichi di sale
- 1 cucchiaino di senape
-
Validata dalnostro chef Crocchette di patate al ...
- 500g di patate
- 10g di burro
- 3 uova
- 100 g di prosciutto cotto tagliato a dadini
- 150g di formaggio sviezzero grattugiato
- 100g di pangrattato
- Sale e pepe appena macinato
- 10 cl di latte parzialmente scremato
- Olio
-
Crocchette di patate con il salame
- 800 gr patate
- 2 uova
- 80 gr parmigiano grattugiato
- 1 pizzico di noce moscata
- 1 bustina di insaporitore per Patate
- Per la panatura:
- 2 uova
- 1 cucchiaio di latte
- 100 gr pangrattato
- Per friggere:
- Olio extravergine d’oliva
- Inoltre
- 100 gr salame di Felino
-
Provala!RICETTA TOP Crocchè di patate palermitani
- Per 4 persone
- 1/2 kg di patate
- 100 g di farina
- 3 cucchiai di formaggio
- 2 uova
- Prezzemolo, pepe nero, sale q.b.
- 50 g di pane grattugiato
-
Crocchette di patate con farina di...
- 1 busta di puré di patate
- Sale
- 1 uovo
- 2 cucchiai colmi di parmigiano
- 1 cucchiaio colmo di Mix B
- 1 cucchiaio colmo di farina di riso
- Pane grattuggiato
- Abbondante olio di arachidi per friggere
-
Crocchette di patate
- 1 Kg patate rosse
- 100 gr di formaggio
- pepe
- sale
- noce moscata
- 2 tuorli
- pangrattato
- 1uovo
-
Crocchette di riso
- Riso, salsiccia, cipolla, dado, uovo, pangrattato, parmigiano, sale, pepe.
-
Validata dalnostro chef Crocchette al prosciutto e...
- 320 g di farina
- 3 uova
- 15 cl di acqua
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cipolla
- Peperoncino
- erba cipollina
- sale
- Pepe macinato fresco
- 400 g di prosciutto cotto a cubetti
- 150 g di formaggio grattugiato
- Olio per friggere
-
Polpette di patate
- 6 patate medie
- parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- noce moscata
- pepe
- sale
- fontina
- pangrattato
-
Crocchette di patate al tonno
- 2 confezioni di tonno Mareblu al naturale da 80g
- 3 patate grosse
- 2 uova
- Uno spicchio d'aglio
- Prezzemolo
- Pane grattugiato
- Olio di oliva
- Sale
-
Crocchette di patate alla fontina
- 800 g di patate a pasta gialla
- 120 g di fontina
- 2 uova
- 60 g di parmigiano grattugiato
- 1 mazzetto di maggiorana
- 4 cucchiai di olio
- sale
- noce moscata
- pangrattato
-
Crocchette di tonno e patate fritte
- 1/2 KG patate, 150gr tonno sott'olio,pangrattato,1 uovo,20gr parmiggiano,olio di semi (per la frittura),sale, pepe
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