Ricette sfiziose di contorni - 485 ricette

Per contorno si intende un piatto a base di: verdure, cotte o crude, patate o funghi. Il contorno é utilizzato come accompagnamento ad un piatto di carne, pesce, uova o formaggio. Scoprite le nostre ricette per accompagnare i vostri secondi piatti con contorni delicati e salutari o perché no con qualcosa di più sfizioso.

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: contorni per carne, ricette contorni patate, contorni di verdure cotte, contorni facili e sfiziosi, ricette verdura cotta, ricetta frittelle con patate, ricette per broccoli

Tecniche di cucina

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Come preparare il coleslaw

Il coleslaw è un'insalata popolare nell'America del Nord, e consiste in cavolo cappuccio grattugiato, mescolato a carote grattugiate e cipolle. Esistono numerose varianti di questa ricetta, che includono altri ingredienti, come ad esempio il cavolo rosso, l'emmental grattugiato, ed a volte anche ananas o mela a pezzetti. Gli olandesi che hanno fondato lo stato di New York coltivavano cavoli nelle vicinanze del fiume Hudson e li preparavano sotto forma di insalata di cavoli grattugiati, chiamata "koolsa" ("kool" significa "cavolo", e "sla" significa "insalata"). Per sarne di più sul coleslaw, leggete il nostro articolo (clicca qui). Seguite la nostra video ricetta per imparare a preparare questa insalata incredibilmente gustosa.

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Le migliori ricette di Contorni

Frittelle di patate veloci

Provala!RICETTA TOP

Di Valentina Tribù Golosa

Le frittelle di patate sono una ricetta semplice e veloce

6 patate grandi
2 tuorli d'uovo
1 cipolla
Sale e pepe
Una noce di burro
Erba cipollina per guarnire

4.8/5 (1017 Voti)

10 ricette con le melanzane da provare quest'estate

La melanzana è sinonimo di estate, ed è un tipo di verdura che si presta benissimo ad essere preparata in tantissimi modi. Scoprite queste 10 ricette semplici e super estive a base di melanzane!

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Melanzane sott'olio alla siciliana

Di unicornomaggy

Le melanzane con questa ricetta si possono usare come antipasto e per arricchire l'insalata

2 melanzane grandi
1/2 L olio extravergine d'oliva
sale grosso q.b
peperoncino
origano
pepe
aglio
1 L aceto

4.3/5 (844 Voti)

Patatine di zucchine, la ricetta semplice ed irresistibile per mangiare più verdure

Ecco la ricetta passo passo per realizzare queste ottime patati ne di zucchine con pangrattato e parmigiano e profumate al limone.

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Giardiniera di verdure col Bimby

Validata dalnostro chef

Di Valentina Tribù Golosa

Portare a bollore nel recipiente del Bimby per 15 min 100° vel 2, il vino bianco e l’aceto in una capiente ...

Per 6 barattoli:
8 coste di sedano
10 carote
2 peperoni gialli
2 peperoni rossi
1 cavolfiore
60 cipolline
6 foglie di alloro
1500 ml di vino bianco
2,6 l di aceto di vino bianco
4 cucchiai di sale grosso
6 cucchiaini di zucchero
30 grani di pepe

4.2/5 (166 Voti)

Souffle di cavolfiore e formaggio

Di LEILA661

Un buon souffle saporito, un secondo perfetto anche per i vegetariani

400g cavolfiore, lavato e tagliato a pezzi
50g formaggio cheddar o fontina
25g parmigiano grattugiato
250ml latte
3 albumi
2 tuorli
25g burro
1 cucchiaino colmo di farina
sale e pepe

4.1/5 (21 Voti)

20 contorni buonissimi per esaltare la carne ed il pesce

Quando si cucina è fondamentale essere consapevoli dell'importanza del contorno, scegliendo sempre quello giusto secondo la stagione e ciò che si sta mettendo in tavola. Senza troppi sforzi e con un po' di fantasia è possibile esaltare il gusto delle tue carni e del pesce. Scopri come grazie alle nostre idee più sfiziose.